Om man är sötsugen..

Idag har varit en bra matdag, känns skönt eftersom jag hade en riktig bakissöndag igår.. Första veckan med matdagboken har gått helt okej. Det viktigaste är att jag har börjat röra på mig varje dag och det känns så skönt. Har suttit hängd över en hemtenta hela dagen så det var väldigt skönt att komma iväg att träna step up. Fick ut massor med energi och körde på fastän det var ett pass jag inte kunde. När jag kom hem var jag sjukt sugen på att baka. Har ett recept på muffins som inte är allt för onyttiga och goda att ta till när man är lite sötsugen: Bananmuffins 5 dl fullkornsflingor 3 dl mjölk 2,5 dl grahamsmjöl ½ tsk salt 1 msk bakpulver 4 msk smör 0,8 dl florsocker 1 ägg 3 bananer russin Låt flingorna mjukna i mjölken ca 10 minuter. Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i en skål. Rör ihop smör och socker i en annan skål och blanda sedan i ägget. Tillsätt en sked flingor och en sked mjölblandning. Upprepa följande tills allt är i en bunke. Tillsätt mosade bananer och häll sedan i muffinsformar. Tryck ner russin i mitten och grädda 30 minuter på 175 grader.

octupuss blogg

Om man är sötsugen..

Kommentarer