Sisu-sinappi
Gillar
Kommentarer
-
Underbara sega, mörka finska rivkakor.... Jodå, har man bott i Torshälla i Sverige så har man ofrånkomligen mött det finska brödet- och karelska pirogen och grisar och... När det gäller korv så finns det ju en och annan höjdare gjord på älg, ren och vildsvin. Korvarna på macken innehåller nog mer tillsatser och potatismjöl än vad de innehåller kött.
-
Jälkiuunileipä = mums.
-
Jaja, skogens konung är väl inte det sämsta att liknas vid. Jag får väl då bli som en Skvader fast med Hjort o Vildsvin. Graciös men tvärilsk ska jag kuta genom skogen.... Nä, korv på Stat Oil eller andra ställen är inget att ha, fy tusan. Nä, hemma på grillen och då med hög kötthalt eller egen viltkorv ska det vara. Finns det något hemskare än Hot Dog? UUääh!!
-
Den korven är nog bra LissaLo. Och visst finns det bra korv också. Jokkmokkskorv till exempel. Den var så populär att ett gäng lulebor lejde en taxi varje månad att åka de ca 30 milen t.o.r. att hämta hem korv. Jag har bara blivit så less på exempelvis "vanlig" falukorv. Då jag var ung, jo i ett tidigare århundrade, gick korven bra att steka. Dagens falukorv fastnar bara i stekpannan. Spelar ingen roll hur bra stekpanna du har. Det bildas en seg, tjock brun gegga i stekpannan. Tror korven är så välstoppad av allt möjligt utom just kött/fläsk som det borde vara mest av. Jag har genom åren tappat smaken för denna chark-produkt som sägs vara så populär hos oss norrlänningar i allmänhet och ungkarlar i synnerhet. Inte ens innan jag blev med familj var jag särskilt förtjust i korv. Brukade köpa med mig två decimeter till första jaktveckan och kom ofta hem med hälften, som då hundarna fick dela på. När jag sedermera som gift och småbarnspappa åkte iväg att jaga, fortfarande med två dm korv, och ibland kom hem med densamma, brukade hustrun säga att det var onödigt dra "den hundmaten" med mig både bort och sen hem igen.
-
Minns när man köpte alla charkuteriprodukter över disk, då kunde man se vilka av de äldre männen som var ensamstående. De hade alltid en bit falukorv och bit rökt fläsk med sig ut. Här har vi haft storm inatt, allsköns bråte finns i trädgården. Dock slapp vi grannens studsmatta denna gången :-)
Logga in för att skriva en kommentar.