Veteran
5951 inlägg
Jag slogs av en tanke medan jag höll på att måtta upp pastan, jag råkade nämligen läsa instruktionerna. 100g torrvara räknar de med ska vara en portion, och mig veterligen blir den ungefär 2,5 gång så tung kokt eftersom den drar till sig vatten. Räknar man verkligen med att ca 250g kokt pasta ska vara bara en portion? Det är ju massvis? Eller har jag räknat fel någonstans? Hur mycket brukar ni ta, vad är en portion för er?
Nu fattar jag hur Kungsörnen tänker också :-)
Ja, nog tyckte jag att 100 g torrvikt verkade lite väl mycket. Men som sagt med lite ketchup till kan en portion kanske t.o.m. få en ännu större andel pasta! :-)
Fast näää, så tänkte de inte alls - nu dubbelkollade jag deras recept på Spaghetti och köttfärssås: Spaghetti med köttfärssås 4 portioner. Tillagningstid: 30–40 minuter. 400 g Kungsörnen Spaghetti 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 bit rotselleri eller 6 stjälkar bladselleri 400 g nötfärs Salt, peppar 1 burk konserverade tomater 400 g 2 msk tomatpuré 3 msk olivolja till stekning Gör så här: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala morot och rotselleri, riv sedan detta grovt. Använder du bladselleri så hackar du den fint. Stek lök och vitlök så att den blir mjuk utan att ta färg, häll över i en kastrull. Stek morot och selleri och häll sedan över i kastrullen. Stek köttfärsen så att den får lite färg och häll över i kastrullen. Salta, peppra och häll i tomater och tomatpurén. Låt småkoka i 15–30 minuter, ju längre desto bättre. Koka pastan enligt anvisningarna. Servera pastan med såsen. Toppa gärna med parmesan och färsk basilika eller oregano. Funkar säkert inte att länka nu heller bara för det: http://www.kungsornen.se/Recept/Pasta/SpaghettiTagliatelle/?rid=1314
Nu måste man ju inte göra som de säger tack och lov, men de verkar inte alls ha någon tanke bakom vad de anger för portionsstorlek.
Jaja, det är sannolikt så att Kungsörnen vill sälja mer pasta bara. Nu vet jag hur det ligger till, och det är inte bara jag som äter hälften eller knappt det av vad som står i receptet. :-)
Äh, bara de säljer en massa pasta så...
:-)
Allt mellan 50-250 g färdig pasta. Beror på hur hungrig jag är, vilken tidpunkt jag äter och om jag har tränat innan ;)
Jag brukar ta 75 g pasta, okokt. Men är jag hungrig tar jag 100 g, oavsett tillbehör. Funkar bra för mig.
Jag blev lite nyfiken på dessa ökade portions storlekar så kollade i lite olika kokböcker. I min gamla 50:talskokbok är 200g pasta till fyra port är det vanligast i recepten. Kan iofs vara beräknat för två vuxna och två barn, framgår inte, men är ändå betydligt mindre än idag. I den rutiga kokboken från 90: talet är det 70g som anses vara lagom för en vuxen. Oftast står det 250g i recepten som är för fyra, två barn och två vuxna. Undantag är vegsåser, till dom beräknas 280g pasta/4port Har ingen nyare baskokbok att jämföra med men kungsörnen anger nu tydligen 100g som en portion..... Inte konstigt egentligen att människan blir tjockare och tjockare med tanke på hur mycket större portionerna blivit på 50 år. Det är ju inte bara pasta det handlar om, kolla in en kanalbulle tex, eller en vanlig brödskiva som har ökat från 20-30g på 60-70 talet till dagens ca 50-80g/skiva el bulle. Ändå äter många samma antal som tidigare utan att ha minsta koll på hur mycket det egentligen är. Ja, jag är lite nördig när det kommer till sånt här....sorry. :D