Engagerad
59 inlägg
Är lite nyfiken på hur ni som följer LCHF (och andra också för den delen) tänker på hur en LCHF-diet kan ha negativ miljöpåverkan. T.ex. den stigande kött- och fettproduktionen som är en naturlig konsekvens om allt fler äter LCHF-kost - samt vårt "dyraste" näringsämne protein, som över en miljard människor lider brist på. Jag är dock inte ute efter att trampa på någons tår, utan är helt enkelt nyfiken! Själv skulle jag inte kunna äta LCHF eftersom jag har lite fettfobi :)
http://www.matdagboken.se/?p=blogg&BloggID=15881758
Jag håller med Jojomaja, man äter inte mer kött bara för att man äter LCHF. Sverige i stort har ökat sin köttkonsumtion mycket de senaste 10 åren, och det beror inte på LCHF, utan på att folk har mer råd idag att äta mycket kött. En viktig sak ur miljöhänsyn, oavsett vad man äter, är faktiskt att äta upp det man handlar hem. Det slängs enorma mängder mat idag, för folk förstår inte när mat är dålig eller inte, utan man går bara på sista-datumet.
Intressant att höra era funderingar! Jag måste erkänna att jag nog inbillat mig att LCHF-are generellt äter mer kött. Men jag är själv i stort sätt vegetarian så jag har inte så stor koll :) Jag tycker i alla fall att det känns väldigt betryggande att veta att det finns fler som bryr sig om miljön och om att köpa närproducerat etc! Bra där! Och tack, pottpott, jag hade visst missat att det fanns en liknande forumtråd! Ska kika vad folk har skrivit där.
Kolakaka, jag har precis läst den andra tråden. Enda likheten med din TS och den andra är ämnet. Till din fördel.
Är ju dumt att kasta skit i glashus :) Jag tycker, som sagt, det bara är intressant att höra era argument och funderingar! Funderade på att ta bort tråden, men den som först verkade identisk var nog inte det, så jag behåller den här och håller mitt lilla huvud högt - med trevlig attityd. :)
http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=3737&grupp=10544&artikel=4670066 http://debatt.svt.se/2011/09/01/lchf-dieten-kommer-aldrig-bli-ekologiskt-hallbar/
LadyG, tack för länkarna! Intressant läsning!
JAg håller med om det som sagts, har blivit mkt mer miljömedveten sedan jag började med lchf, äter så mkt mer ekologiskt och svenskproducerat/närproducerat som plånboken tillåter!
Om man nu vill skylla köttets miljöpåverkan på någon så ska det väl vara på köttindustrin, inte LCHF. LCHF strävar efter att äta ekologiskt och närproducerat, dvs allt annat än vad köttindustrin står för.
Jag tänker iofs på animalieproduktion (dvs all produktion som rör djur, vilket bland annat inkluderar all mejeriproduktion samt ägg) öht, inte enbart köttindustrin. Det är lätt att glömma att all grädde, allt smör, alla ägg ska produceras av djur som i vissa fall lever under vidriga förhållanden.