Engagerad
59 inlägg
Är lite nyfiken på hur ni som följer LCHF (och andra också för den delen) tänker på hur en LCHF-diet kan ha negativ miljöpåverkan. T.ex. den stigande kött- och fettproduktionen som är en naturlig konsekvens om allt fler äter LCHF-kost - samt vårt "dyraste" näringsämne protein, som över en miljard människor lider brist på. Jag är dock inte ute efter att trampa på någons tår, utan är helt enkelt nyfiken! Själv skulle jag inte kunna äta LCHF eftersom jag har lite fettfobi :)
Ja, dålig djurhållning var ju aldrig ett problem innan LCH, eller hur? Jag förstår inte hur man kan koppla ihop allt dåligt i köttindustrin och djurhållningen till LCHF. Det är samma mat som alla äter. Även de som inte äter LCHF äter ägg, grädde, kött osv. Varför ställs inga krav på dom att de ska ta miljöansvar?
övervikt, var sa jag att dålig djurhållning inte var ett problem innan? Övertolka inte det jag skriver, tack. Även de som inte äter LCHF kan bry sig om att äta ekologiskt, närproducerat och välja vegetariska alternativ ibland. Det finns vegetariskt LCHF, så det handlar inte om diet - det handlar om att bry sig om djuren och hur de lever. Men läser man runt bland LCHF-bloggar och recept fullkomligt dräller det av smör, grädde, ost, bacon och andra animaliska produkter (för att inte tala om ägg...). Är det då så konstigt att de flesta gör kopplingen "LCHF = äta djur/djurprodukter"? Fel eller inte så är det så det verkar om man kollar i bloggarna vad folk skriver att de verkligen ätit, inte vad de önskar att de åt. Sen att just du väljer det finaste, dyraste eko-köttet och enbart köper 20-30% dyrare KRAV-märkta produkter gör inte argumentet att animalieproduktionen är dålig för planeten mindre eller felaktigt. Det vi konsumenter - oavsett livsstil - måste göra är sätta press på livsmedelsindustrin. Sluta köpa utländska billiga animalieprodukter till exempel. Det finns en anledning till varför svenska gårdar läggs ner. Folk köper inte det de producerar. Oavsett snack. En annan intressant intressant aspekt är att Scan t ex måste börja importera kött eftersom vi goffar i oss mer gris än svenska grisbönder hinner med att producera, samtidigt som gårdar lägger ner på grund av olönsamhet. Ids inte ta fram nyare siffror, men så här såg det ut 2007: http://www.svd.se/nyheter/inrikes/okat-kottatande-skadar-miljon_248685.svd Notera, jag pekar ut ALLA köttätare. ALLA som goffar i sig djur och djurprodukter utan att reflektera över hur djuret levde, hanterades och dödades för att hamna på tallriken. Jag blir upprörd över att vi månnisko obetänksamt plågar ihjäl kännande varelser i djurfabriker utan att ens överväga vad det är vi gör. Det har inget med diet att göra utan hur vi väljer att agera som konsumenter! Vet ni hur suggorna hanteras i Danmark, medan de har smågrisar? Vet ni att griskultingarna får svansen avklippt utan bedövning för att de inte ska gnaga av den av stress? http://www.svd.se/nyheter/utrikes/danska-grisar-utsatta-for-djurmisshandel_2952023.svd Tänk på det nästa gång ni köper ert billiga bacon, kasslern eller skinkan. Och välj den lite dyrare, som är ursprungsmärkt Sverige. Inte för att vi skulle vara världsbäst och perfekta själva, utan för då har vi fortfarande en chans att påverka.
Jag håller med dig, att detta ska gälla för alla, inte bara LCHF. Men det är alltid till LCHF som frågan ställs. Och det tycker jag är orättvist. Högkonsumenter av kött och fett finns inom alla grupper.
Glömde länken till Scan om importen av kött: http://sls.scan.se/2012/02/18/finsk-smagris-importerat-kott/
Övervikt, det är därför jag försökte få diskussionen att gälla alla som äter djur och djurprodukter. Jag tycke rinte att det ansvaret är bara en individs ansvar, eller en grupps ansvar. Det är allas ansvar, det finns ingen annan som kommer att göra valen åt oss.
I ditt tidigare inlägg framgick det inte att du menade alla köttätare. Eftersom tråden ligger under LCHF så missförstod jag.
Ah, då var jag otydlig. Fullt förklarligt att du reagerade då :-)
jojomaja, majoriteten av sojan från Brasilien används till djurfoder. "Den största mängden sojaprodukter som importeras till Sverige är råvara till foder för våra kor, grisar och höns. Den del som importeras i former som direkt blir mat för människor är bara ett par procent av den totala importen. Den svenska importen av soja som foderråvara är för närvarande runt 385 000 ton varje år. Detta motsvarar nästan en båtlast varje dag! Mycket av denna soja kommer från Brasilien." Källa: http://www.wwf.se/vrt-arbete/ekologiska-fotavtryck/1127711-soja Mer statistik om soja och Brasilien: http://latinamerikagrupperna.se/sojaodling-och-jordlosa-i-brasilien-vad-har-det-med-din-biff-att-gora http://latinamerikagrupperna.se/sojaimport Forfarande är djurhållningen problemet, oavsett dietval och livsstil. De som äter vegetarisk LCHF gör nog det minsta ekologiska avtrycket, gissar jag. Men det har jag inte källor på, så jag låter mig gärna motbevisas på den punkten.
jojomaja: vad får dig att tro att vegetarianer eller veganer måste äta soja, man måste inte äta soja för att få i sig fullvärdigt protein, utan man kan tex kombinera andra bönor med spannmål (och sen finns det massa andra kombinationer) och som LadyG skriver den mesta sojan som odlas går till djurfoder (tror det var 95%) och ofta är det det som är sämst miljöval som går till foder då den är billigast (oftast) (äver ekodjur äter soja) Jag äter betydligt mindre soja än dom flesta köttätare skulle jag tro och då äter jag sojaprodukter nästan dagligen, inte för proteinets skull utan för smaken och enkelheten. så börja inte peka finger åt andra bara för att du känner dig trängd, läs på istället.
Vem kastar paj mot LCHF, du får gärna peka ut det faktiskt.