Fläskpannkaka

Hej lovade ju ett recept som jag fick till mig igår. Håller just nu på med en fläskpannkaka, så det luktar ljuvligt här hos mig. Ska bli till matlådan imorgon, men jag måste nog smaka en liten liten bit bara.Tänkte ha lite klippt gräslös till. Fläskpannkaka Ingredienser: 3 pkt bacon 8 ägg 1½ dl vispgrädde 50gram smör 250gram keso 150 gram fet smaklös ost (tex gräddost) Ugn 250gr Finstrimla bacon och fördela på en långpanna med smöret i mindre klickar. Grädda/stek tills baconet antagit krispig karaktär och fettet bubblar ordentligt. Vispa under tiden upp ägg med grädden och rör ner keson. Övervispa inte - det räcker att det blandar sig hyggligt. Strö små osttärningar på baconet och sen äggstanningen över det. Grädda till pannkakan är vackert bubblig och fått gyllebrun yta.

Kommentarer

13 oktober 2011 21:32

Baltzer

Måste bara tillägga att fläskpannkakan var gudomlig, och det blev 6 stora bitar med nästan inga kolisar i alls.Bra va.

Logga in för att skriva en kommentar.