En summering av veckan som varit

Jag har lärt mig att jag klarar mig på TRE måltider per dag. Men jag har ätit fyra. Den fjärde måltiden (som på dagsordningen blir nr 3) är när jag kommit hem från jobb vid 4-5 tiden. Jag är trött och seg och sugen. Då har det blivit en kaffe och något att tugga på, kanske några ostkuber eller liknande. Jag tar inga avsteg från kosten, jag äter det som är "tillåtet" enligt LCHF.  Men den där onödiga måltiden måste bort!! Den onda cireklln blir nämligen att jag inte är hungrig när det är dags för middag men äter ändå för att föregå med gott exempel för dotter. Jag tror dock att hon märker att jag hellre hade suttit framför en tom tallrik vid sådana tillfällen och det är inget bra det heller.

Jag har lärt mig att jag måste bli bättre på att bedömma portionsstorlekar. Ett par gånger har jag ätit mer frukost än jag behövt. Jag kände redan i magen att nu är det stopp, men eftersom maten varit god så har jag tagit de där 2-3 sista skedarna också. Dumt och onödigt.

Det krävs en bättre veckoplanering och mer mat i frysen att ta till som snabblösning när det krisar. Jag levde rätt mycket på köttfärslimpa för det fanns inte dirket tid eller ork att stå vid spisen varje dag. En veckomatsedel av något slag och 2-3 sorters mat i frysen (tänkte göra fiskburgare, pannbiffar och grillad kyckling skuren i bitar som lätt kan tas till en sallad).

SMÖR är en fantastisk produkt. Funkar till allt nästan och är jättebra när man glömt såsen hemma till köttfärslimpan :-)

Jag har haft en bra vecka och jag planerar för ännu en vecka med god kost och lite annat skoj. Veckans projekt är veckomatsedel och att fylla frysen samt mitt trädgårdsland ska börja förberedas för lite ny sådd så att man får lite sallad och rädisor och spenat in på hösten :-)

Visst är livet bra?