icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Genom att "springa på" LCHF kosten fick jag upp ögonen för vad för livsmedelsprodukter som finns i våra butiker. Vilken rent ut sagt SKIT som säljs där man påstår att det är mat!

Kylskåpet i detta hem har fått sig en ansiktslyftning :-)
Inga mer light eller lätt produkter. Det somfinns i vår kyl är helfeta mejeriprodukter, riktigt smör, bacon, ägg, majonäs osv.

Jag äter numera helt enligt LCHF kosten. Min familj äter fortfarande potatis, pasta och ris, och någon gång då och då en enstaka macka.

Livet känns enklare och lättare nu. Vi är alla piggare och gladare och mår bättre av att äta mat som inte innehåller en massa tillsatser och andra konstigheter.
29 juli 2010 09:30
1

Jag avskyr veckan före mens!!!!

Det är den värsta tiden i mitt liv!! Ibland har jag tur och det rör sig om en dag och ibland kan det vara upp till 5-6 dagar. Jag mår dåligt, har sååååååååååånt sug efter sött, vill äta, äta, äta... Igår var en sån dag!! Jag var nära att börja gråta. Satt länge och väl och funderade på jobb hur jag skulle göra. Steg ett var att äta en stadig lunch. Det hjälpte för stunden. När jag kom hem var jag trött, grinig och irriterad + att det där suget var där ändå. Vad göra, vad göra??

Jag tog fram min LCHF kokbok (= en pärm där jag slängt in alla LCHF recept jag kommit över). Hittade ett recept på en choklad något (kommer inte ihåg namnet nu). Man tar 1dl grädde, 25 gram smör eller kokosfett, 1 dl kokos - värmer det så att fettet smälter och rör ihop till en jämn smet. Under tiden smälte jag 100g mörk choklad i ett vattenbad och sedan blandade jag ihop alltsammans till en semt. Därefter hällde jag över allt i en form och plattade ut det snyggt. In i kylen.

En timme senare tog jag fram det och skar upp två bitar, lika stora som de runda chokladpralinerna som säljs på Kahls. Jag gjorde kaffe till det och satte mig ner med en tidning för att få lite avkoppling (dotter lekte på sitt rum så jag passade på att ladda batterier). DET VAR SÅ GOTT!!
Mitt behov av NÅGOT blev mer än tillfredställt. Chokladsmaken var så mustig att jag fick inte i mig hela den andra biten. Jag hade lite dåligt samvete över att jag stoppade i mig choklad, men sen tänkte jag på alternativet, hur jag gjort "förr" och då spred sig ett leende på läpparna detta var en enorm framgång. Förr låg det en påse kanelgifflar framför mig och en 200g choklad och ALLT åts upp!!! Så detta var en enorm framgång för mig!

Idag har jag cyklat till jobb, det var tufft. Inga kolhydrater (eller väldigt få kolhydrater) gör att det känns som att jag har två gigantiska tegelstenar till ben. En 15 kg dotter på cykelsits gör ju sitt hon med :-). Jag cyklade som en blådåre för att verkligen ta ut mig. Jag har med mig ordentlig LCHF lunch så att jag ska hålla kroppen i shcack idag för nu tänker jag inte acceptera fler såna dagar som jag hade igår. För att lyckas med det har jag planerat in en ordentlig eftermiddag med aktivieteter hemma (lägga nät över blåbärsbuskarna så att fåglarna inte ska äta upp mina blåbär. Jordgubbsplantorna ska få gödsel och jag ska rensa ogräs i trädgårdslandet osv. En givande sysselsättning :-)

Dagen är lovande :-)

Kommentarer

  • 29 juli 2010 09:33
    Grazzen
    Men titta vad duktig du är! Normalt sett hade du kanske tagit till mmmm mjölkcholkad eller något liknande men nu var du uppfinningsrik och tänkte först och åt sedan. Du har kommit långt! Pepp!

Logga in för att skriva en kommentar.