Nu är jag tillbaka :-)

HIttat hit igen efter ett långt avbrott. Har precis börjat med LCHF igen och kom på att det är väldigt bra att använda sig av matdagboken för beräkningar energiprocent när jag skapar recept.

Vill ha något att tugga på till kaffet och idag har jag gjort en kokoskaka som är helt utan socker och sötningsmedel och med ett Skaldemans ratio på 3,37! Endast 2,7 kolhydrater / 100 g! Sötman kommer från kokosen och har man precis börjat med LCHF är den kanske inte mycket att komma med men för den som vant sig av med kolhydraterna är den helt okej och man slipper bismak av sötningsmedel.

När jag ändå var i farten skapade jag ett eget LCHF-bröd för jag vill ha min macka på morgonen. Skaldemans ratio på det blev 1,38. Här är det 18,9 g protein/ 100 g som drar ned ratiot men det är endast 2,8 g kolhydrater per 100g så ur LCHF-synpunkt är det helt godkänt.

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.