Krämig veggipaj - ca 300 kcal/STOR bit!
Jag lagade paj härom dagen med sojamjöl & kruskakli i själva pajskalet - tokgott och toknyttigt blev det med SÅÅÅÅ få kallisar! :-) God & krämig - NYA FAVVO-PAJEN helt enkelt! :) Eftersom den blev sååå god måste jag dela med mig av receptet:
Antal portioner: 4
Pajskalet:
1 dl kruskakli kungsörnen
1.3 dl Uppkokat vatten
0.75 dl Rapsolja
2,5 dl Sojamjöl
2 gram Salt och peppar
Fyllningen:
130 gram Zuccini
1 tsk Örtsalt
2 dl Keso
3 st Ägg
1 dl Mjölk, mellan 1,5%
3 klyfta Vitlök
1 tsk Sambal oelek
40 gram philadelfia
Sätt ugnen på 200° C. Blanda kruskan, rågflingorna, oljan och det kokande vattnet i en skål. Låt stå och svälla i ca 7-10 minuter (rör om så går det fortare). Blanda i chilipulver och en nypa salt. Tillsätt sojamjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Kavla ut degen något större än pajformen och täck pajformens botten och kanter med deg. Nagga pajbotten och färgrädda skalet i 10-12 minuter.
Hacka auberginen i små bitar. Blanda i auberginen och de kokta röda linserna över pajskalet. Skala och finhacka vitlöken. Blanda keson, ägg, mjölk, vitlök, salt och peppar. Bred sedan ut krämen över hela pajen. Strö tillsist riven 17% ost över alltihop.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25-30 minuter - tills krämen stelnat. Ta ut pajen och låt den svalna och bli fastare i rumstempratur eller kyl - godast om den får stå i kylen över dagen och att man äter den mot kvällen till middag.
Njut gärna den krämiga pajen med en god sallad - gärna med melon & fetaost!
/PEPPKRAMAR from me!
Kommentarer
-
Det låter gott, tack för receptet. Ha det bra. Kram
-
hej det låter gott. Jag har antecknat receptet. Det är bra med lite nya tips o ideér hälsn yrla
-
Åh, ser jättegott ut! Lägg gärna in det här receptet på Forum -> Mat & recept -> Vegetariska (laktosfria) recept. Det är en tråd som jag startade idag. =) *pepp*
-
Såg ditt recept och tycker det låter jättegott. Men jag hittar inget om dessa kokta röda linsor annat än i beskrivningen??? Finns fullständigt recept i receptbanken?
Logga in för att skriva en kommentar.