icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
20 januari 2012 09:57
1

Ett matminne från Gula Huset i Linköping

För 14 år sedan bodde jag i Linköping. Där fanns en restaurang som serverade lunchbuffé till bra pris. Det var vegetarisk buffe och det fanns så mycket gott där. Gratinerad blomkål under täcke av creme fraiche och örter, olika grönsaksgratänger... MEN de hade inte bara vegetarisk buffé, de hade även EFTERRÄTTSBUFFE som ingick i lunchpriset. Så efter att man ätit sig mätt på mat så var det bara att hugga in bland efterrätterna. Kladdkakor och pajer och gud vet allt. Jag har för mig att det inte fanns små tallrikar utan det vara likadana tallrikar som man ätit sin lunch på. Så man fick ju lätt plats med både kladdkaka, pajbit och en stor chokladboll, grädde och vaniljsås, och just det ja, de hade en underbart god morotskaka. Jag minns en gång när jag hade suttit där och ätit och sedan gick ut på trottoaren, när allt svajade till och jag fick ta stöd mot väggen för att inte ramla ihop. Så mätt jag var. Jag åt inget på ett helt dygn efter detta. Min nästa måltid blev lunchen dagen därpå. Men jag drömde i flera veckor efteråt om maten där, att jag var där och åt. Jag hade Gula Husets buffe i huvudet varje dag... och kunde knappt bärga mig innan jag fick åka dit igen. Men nästa gång jag kom dit så fanns de inte kvar. Det gick kanske inte runt. Det kanske fanns en och annan som åt lite för mycket i relation till vad det kostade att äta där. På den här tiden vägde jag bara 52 kg till mina 170 cm, så att tänka på mängder i samband med mat fanns inte på kartan. Kalorier visste jag inte vad det var knappt. På den gamla bekymmersfria tiden...:)

Kommentarer

  • 20 januari 2012 10:56
    anso71
    Ja... annat är det nu tyvärr. Men det är bara att acceptera det man inte kan förändra, och förändra det man kan. Nu har jag promenerat upp min frukost :)

Logga in för att skriva en kommentar.