LCHF Lasagne

Gjorde lasagne nu till middag och det blev supergott, jag tyckte att det smakade som vanlig lasagne medan sambon kände att plattorna saknades men att det ändå var gott, det är väl individuellt helt enkelt. Hursomhelst tänkte jag lägga ut receptet ifall det är någon som vill testa, det kändes faktiskt enklare att göra än vanlig lasagne. Köttfärsröran bestod av: 400 gram köttfärs 1 paprika 1 gul lök ½ färsk chilifrukt 1 burk/kartong med krossade tomater (vi använde oss av ICAs ekologiska) Paprikapulver vitlök Ytterst lite cayennepeppar Oregano Örtsalt och peppar ( man kryddar helt enkelt med det man själv tycker om) Såsen: 2 dl grädde 1 dl creme fraiche (jag tog strax under en dl men det får man göra lite som man vill) 250 gram ost - vi använde texmex ost Örtsalt och peppar Plattor: 1 stor zucchini Vi började med att skära zucchinin i halvmånar (egentligen skulle det vara avlånga skivor men jag var lite för snabb med kniven :)) Vi saltade dessa och la över lite hushållspapper för att de inte skulle bli så fuktiga ( nu fick de inte ligga så lång stund utan de blev fuktiga ändå men det gjorde ingenting smakmässigt) Samtidigt gjorde vi i ordning köttfärsröran och sedan såsen. Sedan varvade vi Zucchini, Köttfärs och ostsåsen och på toppen avslutade vi med några skivor ost (38%) sedan in i ugnen på 200 grader tills osten blev gyllenbrun. Till detta serverade vi grönsallad med gurka och fetaost. Jag klarade av en mindre normalportion sedan blev jag mätt, och även fast det var två timmar sedan vi åt så är jag fortfarande mätt. Det blev 5 portioner och vi hade en rätt så rejäl gratängform. I en portion lasagne var det 50 gram fett 26 gram protein 11 gram kolhydrater och 590 kcal

jesdbes blogg

LCHF Lasagne

Kommentarer