Cajsa Wargs inbakade skinka

Idag tog jag mig i kast med för mycket. Tränade som en galning först. Med ett nytt program med styrketräning. Åkte och handlade. Jultider blääää, köer och så upptäcker man att något fattas när man står vid bilen så in igen. Fick för mig att jag skulle göra en skinka från ett recept från 1755 som jag aldrig gjort förut och beskrivningen var ludding. Försökte få tag i min kamrat som är duktig på historiska mat hon med. Ingen svarade. Ok, det var bara att försöka göra något åt det som stirrade på mig. Jag gillar överhuvudtaget inte skinka. Rullade in den i bacon, kryddor och lade den i rågmjölsdeg. Det var det jag aldrig blev riktigt klok på men jag gjorde så gott jag kunde. In i ugnen och 3 timmar senare var skapelsen färdig. Fick vila några timmar . Jäkla gott. Man fick ta av degskalet först det var mer som en stekpåse. Degskalet smakade inget vidare. Men skinkan fick tummen upp av alla. Mor hade köpt över 4 kilo skinka som skulle tillredas. Hallå - vi är 3 personer i hushållet som äter skinka. Varav två nästan inte alls. Vem som skall äta denna är jag undrande - tomten kanske? Under tiden den här skapelsen städades det lådor och skåp och tvättade golven åt min 80 åriga mor som annars hade gett sig på det. Tre timmar senare var jag ett vrak. Men imorgon tänker jag bara laga min egna matdagsboksmat. Det känns absutrt att stå och laga helt annan mat när kylskåpet är fullt av deras.

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.