Tradigt

Jag försöker hålla mig under 20 kolhydrater per dag. Atkins, typ. En fördel är att det även blir ganska få kalorier på det sättet. Men en nackdel är att mathållning blir ganska enahanda: kött/fisk och grönsaker. Och de enda grönsaker (till rimligt pris) med låg halt av kolisar jag kan komma på är aubergine, blomkål, broccoli, champinjoner, vitkål och zucchini. Och nu börjar jag ruttna på det. Några förslag?

Kommentarer

27 juli 2011 20:30

Carries

Jag tror grejen ligger i hur man tillagar grönsakerna. Kokar du dem bara blir det ju tråkigt i längden. Gör grönsaker i ugn, gör mos av broccoli och blomkålen (godare än potatismos). Gör en muossaka med aubergine, fetaost och lammfärs, ljuvligt gott!. Spenat är supergott, både som soppa och i stuvning (utan mjöl såklart!).Lycka till!
27 juli 2011 21:11

Shiizuka

Idag gjorde jag rättikagratäng. Innehåller 2,5 kolisar/100 gram och jag fick den precis som potatisgratäng. SKITGOTT! Sen har jag gjort broccolipuré, blomkålsmos, stuvad vitkål osv. Men oftast nöjer jag mig med lite tomat, spenat och paprika tillsammans med olivolja och vit balsamvinäger. Jag tycker inte maten är enehanda över huvudtaget. Det var värre när man åt pasta och ris och potatis. Sånt blev det ju typ varje dag i mängder. Enahanda om något. Vill du ha lite recept så säg till. Och lycka till =)
28 juli 2011 12:40

tjatlund

Ni har så rätt. Egentligen är det jag som är enahanda, som hella tiden gör samma sak med grönsakerna. Antingen blir det sallad eller så wokar jag.

Logga in för att skriva en kommentar.