Grekisk köttfärsgratäng

Enkel köttfärsgratäng med smak av spenat, fetaost, oliver och tomat.

Energifördelning per portion

Gör så här

Fräs spenatbladen i omgångar hastigt i en stekpanna med smör. Ställ åt sidan för att svalna något.
Lägg färsen i en stor bunke. Tillsätt finhackad purjolök, pressad vitlök, skal från citronen, oregano salt och peppar. Bland allt väl.
Smula fetaosten grovt i något större bitar. Blanda ner spenaten och fetaosten i färsblandningen. Tryck därefter ut färsen i en ugnssäker form som är ca 20x30 cm.
Dela tomaterna på mitten och fördela dessa samt oliverna över färsen. Riv osten och fördela jämnt över gratängen.
Ställ in i 175 grader varmluftsugn ca 30 minuter.

Variationstips

Blandfärsen kan byts ut mot annan färs, exempelvis lamm, kyckling eller vegetarisk.

Serveringstips

Med en sallad

7 januari 2022 13:21
mdfwq2k0
5 5

Gjorde den med kycklingfärs.Litet mer vitlök än receptet gör den mer grekisk.
1 september 2022 09:30
md63r0xa
4 5

Good!
15 mars 2026 19:14
mduubi6t

Gott! Skulle iväg på yoga så gjorde en ”bråttom”variant där jag fräste köttfärsröran i stekpanna och sen la på tomater oliver o ost i form som jag körde ett par min i micron på full effekt så att det smälte i micron och sen typ 7 min under grillelementet i ugnen på hög värme för lite griljering/färg. Hur mycket tid jag verkligen sparade till slut är svårt är säga - kanske max 5 min- men det var lättare att veta att köttfärsen verkligen var klar och gott med lite stekyta.

Men ändrar det näringsvärdet något tro? Tar den upp mer kalorier? Använde endast det fett som var i receptet + lite olja i salladen.

Senast uppdaterad 15 mars 2026 19:16