Hur ska man lägga upp ?? Hur göra ??

• 2 september 2019 08:29

  gittan52

  Ett sätt är att använda dig av Keto-recepten som finns här på MD och sedan prova dig fram med att variera dem på olika sätt.

• 4 september 2019 21:36

  Kanylia

  Hejsan Cim,

  har sett att du har massor med frågor angående att äta ketostyle. Jag har ätit högfettskost de senaste 4 åren med 0-20 kh/dag. Önskar jag kunde föra över allt jag lärt mig om kosten, humanbiologi mm dessa sista åren till dig genom någon sorts tankeöverföring men, tyvärr.
  
  Först av allt, räds inte protein! Protein blir inte till socker och tar dig inte ut ur ketosis! Gluconeogenesis är en behovsdriven process i kroppen som håller igång ett balanserat blodsocker om vi behöver det, ex vid stress eller hypoglykemiska situationer.  30 g protein per måltid för en normalfrisk människa aktiverar muskelbyggeriet, jag skulle påstå att du äter för lite protein per dag, proteinet bygger dina muskler, ben, leder osv osv. Mitt största misstag första året då jag åt keto var för lågt proteinintag. Visst vikten går ner men kroppen använder av musklerna och muskler är en stor fettbränningsugn och vi vill inte förlora dem i onödan. Anledningen till att behovet av protein har visat sig lägre på en ketogen diet är att aminosyrorna cirkulerar längre i kroppen innan de tas upp. Animaliskt protein inehåller dock mycket annat än aminosyror och om vi skulle få för mycket så filtrerar levern ut dem (om man är normalfrisk) och vi kissar ut överflödet. Det är det enkla svaret men som alltid är det inte hela sanningen. Vill du lära dig om protein så kan du leta upp intervjuer och föreläsningar med exempelvis Dr. Gabrielle Lyon på podcast eller youtube.

  Nummer 2. Både kolhydrater och fett kan lagras in till fett i kroppen via olika biologiska 'pathways'. Kolhydratsreduktion leder som du nog redan känner till, till stabilt blodsocker och normalt insulinpåslag vilket har biologiska effekter på kroppen. Kroppen produserar exempelvis Ketonkroppar i levern och de korsar hjärnblodsbarriären och brukar ge en lite skarpare hjärna för många människor. En del upplever ingen skillnad men de är ofta redan vältränade och metaboliskt friska. Den andra processen är fettoxidering, användandet av det fett som redan finns på våra kroppar till energi. Därför, om du inte når 80% fett en dag eller någonsin mer så är du ännu på en ketogen diet, så länge du håller kolhydraterna låga så kroppen slipper bränna socker som energikälla. Kroppen bränner först alkohol, sedan socker och först i avsaknad av dessa två fett. Personligen så misstänker jag att kroppen bränner av det den inte vill ha, som är skadligt för den för att sedan använda sig av den energikälla som är den största på våra kroppar. Fett innehåller fina vitaminer som vi behöver, speciellt animaliska fetter av djur som gått ute och betat gräs i rusk och solsken så sluta inte äta fett bara för att de kan lagras in på kroppen men om du inte når 80% eller 70% eller 60% men håller kolisarna låga så lämnar du inte det ketogena tillståndet. Hur du väljer att anpassa dina makron är helt upp till dig och vad som får dig att må bra och nå dina mål. (btw En grissvål från en hälsosam gris smakar lite kola och godis tycker jag, inte som den som finns att köpa på ica som smakar svin ;)

  Sedan detta med ketorash, la du till bjäst som någon tipsade om? Ingen vet riktigt varför några får ketorash men vi använder exempelvis mer B2 som fettförbrännare (vill du veta mer, googla gärna, en liten jungel av information i ämnet) det har ialla fall att göra med fettoxidering. En teori angående ketorash är att om någon har låga intag/värden av B2 redan vid omläggning av kosten kan det visa sig när kroppen gör sig av med fett. Fett innehåller toxiner och när kroppen gör sig av med fett frigörs dessa. Frågan om varför någon har låga B2 värden kan vara intressant att fundera på oxå. Man kan teoretisera att magsyran än för låg (sura uppstötningar-låg magsyra exempelvis) och inte tar upp ämnena i maten bra nog och några får hjälp med att dricka vatten med lite äppelcidervinäger i 30min före maten. (Personligen för jag en histaminreaktion och kan inte göra detta men det är ganska ovanligt.)
  Vet inte om det kommer att fungera men om jag fick ketorash (och kunde dricka äppelcidervinäger) så är det vad jag skulle göra. Lite vinäger i vatten före mat och ladda med B2! Ganska stor dos först -läs tillskott 100-400mg/dag för att sedan försätta med bjäst på maten när kliet har lagt sig. B2 är vattenlösligt och man har inte funnit några hälsorisker till så höga doser som 400, det är istället något som en del neurologer förskriver till sina migrän patienter med goda resultat. Men ta inte mina förslag rakt av, kolla upp själv, alltid! Men detta är information som inte *faller* i famnen på oss utan jag har letat idogt under många år så om det kan hjälpa dig på något vis så ville jag dela med mig.

  Recept! När jag började äta lchf strikt=ketogen kost gjorde jag en lista och satt upp på köksskåpet. Saker jag kunde äta av hur mycket jag ville och saker att äta lite av. Du vet, ät hur mycket du vill av ovanjordsgrönsaker och animaliskt proteing. Var sparsam med mejerier, nötter, bär och frukter så som tomat, paprika, jordgubbar. Tror nog att det finns lchf/keto listor på internet att skriva ut om du inte vill göra en själv. Det finns 1000 tals ketorecept på nätet, youtubers som spesialiserar sig på att skapa ketogena maträtter. Mitt favorit recept som min mamma skapat till mig är en rulle frusen malen lever, 4dl riven blomkål, finhackad lök, 2 ägg , salt, peppar och stek i smör på medelvärme! Billigt, gott och nyttigt! Några sura lingon från skogen och BOM!

  Beroende lite på hur du lever ditt liv, träning, sömn, stress, så klarar din kropp av mer och mindre kh. Någon idrottare är ketodriven även med 50 och 100kh per dag. Vi måste alla hitta den nivå som passar oss långsiktigt.

  Sedan var det detta med omad/fasta. Jag äter en eller 2 ggr per dag, det har bara blivit så, ät när du är hungrig, sluta när du är mätt- kostdoktorns devis. Det tog mig 3,5år innan jag landade i ett mål per dag. Jag behövde äta med jämna mellanrum innan jag ökade på mitt proteinintag för jag hade ofta blodsockerfall även efter år av lchf kost. Pressa inte kroppen, du har redan kommit in i 2 mål om dagen rutin, antagligen för att det passar dig. Vill du lära mer så pratar Siim Land, biohacker, mycket om fasta och fördelarna med fasta och hur gör man. Han har en kanal på youtube och en podcast till exempel., Dr Jason Fung fastar regelbundet och behandlar t2 diabetiker med fasta. Att inte äta en dag gör inte att vi dör men kroppen behöver sina byggstenar och näring så kanske öva på att äta massor till middag ngn dag kanske ett halvt kilo av köttfärs, fisk, lever, smör och broccoli och se när du vill äta nästa gång? Vad vet jag? :)

  En sak till, om du faller med näsan först i en chipspåse, njut och kasta sedan den tomma påsen och gå tillbaka till listan med bra mat, det händer oss alla

  Hoppas att något av allt jag skrivit kan komma till nytta för dig, du har gjort ett jättejobb som lämnat socker och bröd bakom dig. Memorera alla fördelar detta har gett dig hitills, de kan komma att behövas. Lycka till i fortsättningen med livet och maten!
  
  Vänliga hälsningar
  / Kanylia
  
   

  Senast uppdaterad 4 september 2019 22:24

• 4 september 2019 23:23

  Cim80

  Tack Kanylia Kommer läsa din kommentar många gånger till för ju mer jag läser den , desto mer hamnar på plast. Detta ve precis vad jag behövde ! TACK så jätte mycket , Du är min Ängel // Cim 

Logga in för att skriva en kommentar.