Dagens mumsiga LCHF!

Har varit riktigt hungrig idag och ätit betydligt mer än jag brukar. Till lunch/middag gjorde jag en mumsig Aubergine och tomatgratäng jag hittade här, under recept. [LANK]http://www.matdagboken.se/?p=recept&ReceptID=2241[/LANK] Enda skillnaden var att jag kryddade tomatsåsen med chilipulver och lite oregano. Chilipulvret gjorde underverk, blev precis lagom smakrikt! Tog bara några stänk så det behövdes inte så mycket.. Till det hade jag Hasselbackschampinjoner som var syndigt goda! [LANK]http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=676[/LANK] Hade inte riven ost utan la på en dubbelvikt ostskiva ovanpå, det blev perfekt. Sjukt gott verkligen. Var lite småhungrig nu på kvällen så jag åt lite spenatsoppa och gjorde små "snittar" till. Tog en skiva brieost, lite majonnäs (vissa med philadelphiaost istället) och toppade med soltorkad tomat. Supergott. Ledig imorgon så jag ska unna mig en film nu innan det är dags att sova :)

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.