Dag 7 - Recept någon?

Ja, igår var det en svacka. Japp, så in i... Men jag låg där, fastklistrad i sängen och rörde mig inte en milimeter kan jag tala om! Jag är nöjd och stolt över mig själv, men jag känner mig liksom... tom...? Vet inte riktigt varför, men så är det ialla fall. Har suttit och läst lite om candida, tack Ebbesmor, och det är så många pusselbitar som faller på plats. A ja, bara ett och göra. Fortsätta med LCHF och se till att kroppen läker där också. Tydligen så var kokosolja en "anti-candida-grej" så jag kör mitt fettkaffe igen ;)

Sen undrar jag om någon har något bra recept på en strikt LCHF-måltid? Har ni nån favvo ni vill dela med er av?

Här är min:

• 8 benfria kotletter
• 5 dl vispgrädde
• 5 dl creme fraiche 34%
• sambal oelek efter egen smak
• 1 dl soja

61g fett, 27 g protein, 5 g kolhydrater, 684 kcal. (Om man räknar på en kotlett á 125 g och 1 dl sås)

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg de råa kotletterna i botten på en långpanna med hög kant. Vispa ihop övriga ingredienser och smack in i ugnen i 1.5 timme. Serveras med grönsallad. 

Det kommer att se ut som att "såsen" har spruckit, men så är det inte. Kommer kanske även att se bränt ut, men det är pga sojan. Det var det här jag gjorde när jag frös in sås i mina muffinsformar. Det blir väldigt mycket sås, och eftersom jag bara kör på 1 dl rent fett till så fanns det mycket att frysa in. Men det gör man ju som man vill med. Ett litet middagstips från Freya.

Ha en riktigt trevlig helg allihopa, så hörs vi säkert imorrn!