Äggsallad med curry

Här följer ett recept på en äggröra smaksatt med curry. Passar perfekt för dig som äter enligt ketodieten eller LCHF. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 1 portion:         

• 1 nypa Mellanmalen svartpeppar

• 1 nypa Salt

• 0.5 tsk Curry

• 3 st Ägg konventionellt rått

• 1 msk Majonnäs fett 90%

• 20 g Romansallat

Gör så här: 

1. Koka äggen i ca 6-7 minuter. Tag från värmen och spola med kallt vatten.
2. Skala äggen och hacka grovt. Blanda med majonnäs, curry, salt och peppar.
3. Lägg ut några salladsblad på en tallrik och toppa med äggsalladen.