Antiinflammatorisk guldmjölk
Har ni hört talas om guldmjölk? Det är en värmande dryck med gurkmeja som bas. Gurkmeja är en av de mest antiinflammatoriska kryddorna som finns och är bra för en rad hälsotillstånd och sjukdomar. Bland annat:
- Artrit
- Diabetes
- Värk och svullnad vid ledgågnssjukdom blir bättre
- Skyddar levern mot gifter och stödjer en hälsosam leverfunktion
- Cancer förhindras/växer mer långsamt
- Minskar inflammationen på cellulär nivå
Gurkmeja finns både i pulver- och färsk form. Det senare brukar vara svårt att få tag på, men båda är lika effektiva. Vad som kan vara bra att känna till är att det är svårt för kroppen att ta upp gurkmeja i pulverform. Om man tillsätter svartpeppar (helst nymalen) så hjälper man upptagningen på traven.
Gurkmeja är lite speciellt i sin smak. När jag gör guldmjölk använder jag kokosmjölk som bas, då det blir lite sötare och det sträva från gurkmejan blir mindre påtagligt. Man kan använda vilken nötmjölk som helst, även havredryck fungerar bra.
Nog snackat, här kommer receptet :D
Till ett glas behöver du:
1,0 msk Gurkmeja, ekologisk
1,0 tsk Ceylonkanel
0,5 tsk Kardemumma, mald
0,5 tsk Svartpeppar, nymald
0,5 msk Kokosolja kallpressad eko URTEKRAM
1,5 dl Kokosmjölk Eko KUNG MARKATTA
0,5 dl Vatten
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Vispa väl och värm på medel värme. Häll upp i glas drick när den svalnat något.
Tilllagningstid: 5 min
Kcalorier: 321 / portion
Energifördelning (en portion):
Fett: 34 gram
Protein: 2 gram
Kolhydrater: 3 gram
Gillar
Kommentarer
-
Dundermjölk! 😀👍🏼
-
Det var ett roligt recept som ska prövas fast jag stör mig på att det står nymald och märkesangivelse för ingredienser som om det är utslagsgivande - blir det npgon skillnad på effekt om svartpepparen är nymald för upptagningen av gurkmeja eller är det bara en smaksak? Spelar det ngn om kokosmjölken är från kung markatta eller någon annanstans ifrån så länge den är kallpressad eko?
...och jag ska lägga till att jag är såpass petig eftersom du ju inte är ngn vanlig MD-medlem utan en av "proffsen" här. Jag förväntar mig att dina tips ska vara vederhäftiga i alla detaljer.
Senast uppdaterad 19 september 2016 08:54
-
Då ska vi se om du kan få svar på dina funderingar Arrietty.
Precis, nymald svartpeppar har mer verksamma substanser och är antagligen bättre för upptaget av kurkumin.
Kung Markattas ekologiska kokosmjölk är den enda ekovarianten som finns i databasen. Men visst går det lika bra med ekoligisk kokosmjölk av annat märke.
-
Den här drycken MÅSTE jag bara testa!!!
TACK för att du delade med dig av receptet :) -
Hur ofta kan man ta denna dundermjölk? 😄😄😄
-
plaan55 dagligen :D
-
Den ska jag nog testa någon gång, men måste man ta den dagligen?
-
Nej det måste du inte aregnsiw, men det kan vara bra för den som har någon form av inflammatorisk sjukdom.
Logga in för att skriva en kommentar.