Fajitas i långpanna

Här kommer ett recept på smakrik kycklingfajita som tillagas i ugn i en långpanna. Välj hur du vill servera den beroende på diet. Förslagsvis med en blandad sallad, med bröd alternativt ris. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:      

• 0.5 kruka Koriander

• 1.5 tsk Salt

• 1 msk Spiskummin

• 1 tsk Rökt paprikapulver

• 1 msk Torkad oregano

• 1 msk Chilipulver

• 1 msk Paprikapulver

• 600 g Kyckling bröstfilé u skinn rå

• 2 klyfta(or) Vitlök

• 1 st Lök gul,

• 1 st Paprika grön

• 1 st Paprika röd

• 0.5 dl Olivolja

• 1 st Lime

Gör så här:

1. Blanda ihop chilipulver, paprikapulver, rökt paprika, spiskummin, salt och oregano i en skål.
2. Skär kyckling, lök och paprika i strimlor. Lägg i en stor skål och vänd ner kryddblandning, skal och saft från lime, pressas vitlök och olja. Blanda väl.
3. Lägg ut på en ugnsplåt och tillaga i 200 graders ugn ca 20 minuter. Rör om då och då.
4. Garnera med koriander innan servering. 

Serveringstips

Med en grönsallad.