icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
13 november 2022 13:33
3

Fläskfilégryta med curry

8a30203d-e080-482b-a573-4ed9fc2ae925.jpg

Idag bjuder vi på en snabblagad gryta med fläskfilé, crème fraiche och curry. Köttet kan ersättas med kyckling eller ett vegetariskt alternativ. Crème fraichen kan bytas ut mot magrare varianter, alternativt någon växtbaserad grädde. Jag serverar kokt broccoli till grytan, men det är även gott med blomkålsris eller vanligt ris. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:

  • 1 krm Grovmalen svartpeppar

  • 0.5 tsk Salt

  • 1.5 msk Curry

  • 500 g Gris fläskfilé rå

  • 3 dl Creme fraiche fett 34%

  • 1 st Lök gul,

  • 1 klyfta(or) Vitlök

  • 1 st Paprika gul

  • 140 g Vattenkastanjer MRS CHENG'S

  • 1 dl Syltlök inlagd

  • 70 g Kalkonbacon TULIP

  • 600 g Broccoli

  • 1 msk Smör fett 80 %

Gör så här:

  1. Skär bort senor från fläskfilén. Skär i cm tjocka skivor och dela sedan på mitten.
  2. Skär baconet i tunna strimlor. Stek tillsammans med fläskfilén i smör en en stor stekgryta.
  3. Tillsätt pressad vitlök och finhackad gul lök när köttet fått lite färg. Låt fräsa till löken mjuknar något.
  4. Tillsätt curry och crème fraiche. Låt puttra fem minuter utan lock. Tillsätt sedan finhackad paprika, syltlök och vattenkastanjer. Låt puttra ytterligare fem minuter.
  5. Dela broccolin i mindre buketter och sjud så den blir mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd. Servera till currygrytan.

Gillar

Kommentarer

  • 13 november 2022 18:25
    Bella50

    Mums... Lät gott 👋👋

  • 13 november 2022 19:46
    Nyamig

    Åååh va gott. Måste provas. :) 

  • 13 november 2022 20:55
    Jessica

    Superenkel men väldigt god😁

Logga in för att skriva en kommentar.