Keto Chaffles
Chaffles, vad är det? Jo, det er är helt enkelt ostvåfflor på amerikanske, cheese waffles. Alltså våfflor lagade på ost (och ägg). Fick det här tipset av en vän som precis har börjat med Keto-dieten. Jag tycker att de är godast när de är precis nygräddade, då de är krispiga. Har de "vilat" och blivit lite mjuka går det bra att köra dem i brödrosten för att få till krispet igen. Du som är plusmedlem hittar som vanligt recepetet här.
Ingredienser till 3 port:
- 4 st Ägg konventionellt rått
- 140 g Ost hårdost fett 28%
- 15 g Smör fett 80 %
Gör så här:
- Riv osten fint och lägg ner i en bunke. Knäck ner äggen och vispa ihop.
- Smörj våffeljärnet med smör.
- Häll därefter ner 1/3 av smeten och grädda ca 4 minuter, upprepa därefter proceduren till smeten är slut.
Variationstips
Prova olika sorters ostar, alternativt gör det till den dessert-cahhfle. Välj då en ost utan smak och servera med bär och grädde.
Serveringstips
Med valfritt pålägg, alternativt med en klick creme fraiche, rödlök och rom.
Gillar
Kommentarer
-
Du kommer med så lockande och spännande recept! Detta måste jag ju också provlaga... Tack!
Logga in för att skriva en kommentar.