Jessicas blogg

1990067

Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.

2 november 2020 18:56

Köttfärs med karamelliserad vitkål

Här kommer ett recept på ett perfekt storkok som även fungerar att frysa ner till lunchlådor. Jag brukar dubbla receptet då jag gillar en välfylld frys. Du som är plusmedlem hittar även recepet här.

Ingredienser till 4 portioner:

1 tsk Mellanmalen svartpeppar

1 tsk Salt

2 tsk Spiskummin

2 msk Grillkrydda

1000 g Vitkål

300 g Morot

2 st Lök gul,

2 klyfta(or) Vitlök

600 g Nötfärs ekologisk GUDRUNS

50 g Smör fett 80 %

Gör så här:

Hyvla vitkålen med en mandolin alternativt en osthyvel.
Stek vitkålen i smör tills den börjar bli brynt. Salta och peppra och smaka av. Häll därefter över vitkålen i en ugnsfast form.
Finhacka lök och pressa ner vitlöken i en stor stekpanna. Tillsätt färs och stek gyllene. Smaka av med salt och peppar, grillkrydda och spiskummin.
Blanda därefter kål och färs i den ugnsfasta formen och sätt in i 200 graders ugn, längst ner. Låt stå ca 80 minuter och rör runt var 20:e minut.

Recept

Gillar

Narve

Kommentarer

2 november 2020 21:39

ulla165

Laga denna rätt kära MD-vänner! Jag har ett liknande recept - visserligen utan köttfärs - och det är verkligen JÄTTEgott!

PS! Du har finfina (läs goda) recept Jessica. Värt att provlaga allihopa! Det har jag gjort!

Senast uppdaterad 2 november 2020 21:51
3 november 2020 08:07

Jessica

Tack så jättemycket Ulla! Önskar dig en fin dag!
5 november 2020 07:16

Bella50

Du bästa ” kocka”.✌️ Hoppas allt är bra med dig 😄👍

Jag steker ofta vitkål i smör...kryddad med sambal oelek och ibland även soja.

Det passar till det mesta...men vi gillar det bäst till lite såsig Korv Stroganoff.

Detta ska lagas nån dag. Tackar 👏👏

Senast uppdaterad 5 november 2020 07:26
10 november 2020 11:11

Jessica

Hej bästa Bella!

Allt bra med mig. Kollade nyligen på bilder från MD´s hälsoresa, vilken härlig vecka vi hade tillsammans! Hoppas allt är bra med dig också
10 november 2020 11:22

Bella50

Jag kollade på de korten så sent som igår...och det var verkligen trevligt.

Din kokkonst var helt outstanding.

Tänk när Camilla lekte med våra foton...genom nåt slags ” filter. 🤣😂

så här blev jag...

Hoppas du inte tar illa upp att jag skickade dessa här...🥰

Det kan vara nya medlemmar som inte vet vad vi syftar på.

Senast uppdaterad 10 november 2020 11:25
10 november 2020 11:42

Jessica

Finfina bilder! Fick mig ytterligare ett skratt vad beträffar Camillas filtrering !

Logga in för att skriva en kommentar.