icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
24 mars 2019 09:16
6

Kyckling i grönpepparsås

k51a73ee1-d43a-4c08-ae1e-fff5a0fab043.jpg

Den här måltiden var en av mina favoriter under min uppväxt! Då kallades rätten för "filippinsk pippi" :D

Idag kallar jag den kyckling i grönpepparsås. I originalreceptet ingår crème fraiche eller vanlig grädde men det går precis lika bra att byta ut detta mot kokosgrädde för den som hellre vill det. Hur som helst så är det ett väldigt enkelt recept och går bra att frysa in om man vill göra lite lunchlådor. 

Ingredienser till 4 port:

  • 2 msk Grönpeppar
  • 500 g Grillad kyckling m skinn
  • 1 msk Smör fett 80 %
  • 1.5 msk Sojasås
  • 1.5 msk Senap fransk
  • 4 dl Creme fraiche fett 34%
  • 0.5 dl Jordnötter rostade saltade

Gör så här:

  1. Ta bort skinnet på kycklingen. Dela köttet med fingrarna i mindre bitar och lägg i en ugnssäker form.
  2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt krossad grönpeppar. Fräs som hastigast. Tillsätt därefter soja, senap och crème fraiche. Låt koka upp.
  3. Häll såsen över kycklingen och gratinera ca 20 minuter i 200 grader varm ugn.
  4. Hacka nötterna grovt och strö över gratängen innan servering.

Variationstips

Byt ut crème fraiche mot grädde eller kokosgrädde. 

Serveringstips

Med blomkålsris eller vanligt ris och en stor sallad

Gillar

Kommentarer

  • 24 mars 2019 09:51
    aregnisw

    Detta lät ju suveränt gott men man kan väl utesluta nötterna kanhända.

  • 24 mars 2019 10:40
    Dharma58

    Låter super gott!

  • 24 mars 2019 14:24
    ulla165

    Ääälskar grönpeppar. Jag har recept på grönpepparbiffar (köttfärs). Jättegoa! Nu blir det till att laga Grönpepparpippi!

  • 24 mars 2019 15:31
    Jessand

    Lät supergottsmiley

  • 24 mars 2019 20:40
    Johan

    Mums filibabba! laugh

  • 16 april 2019 21:18
    Bella50

    Detta ska jag göra till min fjällgubbe imorgon 👏👏

    Då tar jag färsk kyckling ( innerfile´er) och steker på lite. Gör såsen och gratinerar. 

    Tack , detta kom som en perfekt timing.

    Senast uppdaterad 16 april 2019 21:33

Logga in för att skriva en kommentar.