icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
11 juni 2017 09:03
1

Laxburgare med citroncrème

e56dcc85-3f2e-4547-adb4-d19f32fdd5b4.jpg

Passar ni också på att grilla så fort vädret tillåter det? Hos oss går grillen varm under sommarmånaderna. Igår grillade vi de här laxburgarna som ni ska få recept på. Till det hade vi den syrliga citroncrèmen, stekt sparris och kokt färskpotatis. Sååå gott! 

Ingredienser 4 portioner
500,0 gram Lax rå
2,0 st Äggula konventionellt
4,0 msk (Finklippt) Dill
1,0 dl (finklippt) Gräslök
2,0 nypa Salt
2,0 krm Svartpeppar
100,0 gram Färskost fett 27% typ Philadelphia
2,0 dl Turkisk Yoghurt
1,0 st Citronskal
2,0 nypa Salt
2,0 krm Svartpeppar
500,0 gram Sparris grön
1,0 klyfta(or) Vitlök
4,0 msk (smält) Smör fett 80 %
2,0 msk Citronjuice färskpressad
20,0 cocktail Tomat

Gör så här:
1. Mixa laxen grovt. Blanda med finhackad lök, dill, äggula, salt och peppar. Forma till fyra burgare.

2. Grilla eller stek i smör tills de är färdiga.

3. Blanda ihop färskost, yoghurt, pressad vitlök och citronskal. Smaka av med salt och peppar.

4. Stek sparrisen i smör. Tillsätt halverade tomater mot slutet. Slå över citronsaften och krydda med salt och peppar. Servera tillsammans med laxburgare och citroncrème.

Gillar

Kommentarer

  • 11 juni 2017 11:07
    ulla165

    Låter gott! Roligt att fixa laxen på ett anorlunda sätt. Jag steker den vanligtvis.  Skall definitivt lagas! Kanske redan ikväll...

Logga in för att skriva en kommentar.