icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
17 februari 2018 09:43
2

LCHF: Broccoligratäng med köttfärs

cf93781a-be17-42e3-a5d8-c469d3c62b6c.jpg

Här kommer ett rykande färskt recept som jag lagade i veckan. För mig är det viktigt att vardagsmaten är enkel, går snabbt att tillaga och att innehållet består av bra råvaror

Gratängen är ganska”snäll” i smaken, men den går självklart att krydda upp köttfärssåsen med exempelvis chilifrukt eller sambal oelek och använda en smakrik ost att strö över. 

Du som är plusmedlem hittar receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris) 
1,0 st Lök gul eller röd
1,0 klyfta(or) Vitlök
400,0 gram Tomater krossade konserv m lag
0,5 dl Chilisås glasflaska HEINZ
1,0 msk Mushroom Soy MRS CHENG'S
1,0 nypa Salt
1,0 krm Svartpeppar
500,0 gram Broccoli
3,0 dl riven riven ost Gratäng 28% ARLA KÖKET
3,0 dl (ovispad) Vispgrädde fett 40% 

Gör så här:
1. Dela broccolin i buketter och skär stjälken i en halv cm tjocka skivor. Koka i kastrull ca 3 minuter. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

2. Finhacka löken och vänd ner denna tillsammans med färs i en stekpanna. Pressa ner vitlöken och blanda runt. Krydda med salt och peppar och stek tills det får lite färg.

3. Blanda därefter ner krossade tomater, chilisås och soja. Låt småputtra fem minuter.

4. Lägg broccolin i en ugnsfast form. Toppa med köttfärssås och häll därefter på grädden. Toppa med den rivna osten. Grädda i ca 20 min i 200 graders ugn.

5. Servera eventuellt med en enkel grönsallad till. Smaklig måltid!

Gillar

Kommentarer

  • 17 februari 2018 16:40
    Monqi

    Det låter mums cheeky jag älskar "allt i ett" mat, och när man får in grönsakerna i maten, inte nåt tråkigt som ligger på sidan av yes

  • 3 mars 2018 20:28
    Kicki47

    Denna ska provas absolut! Tack för tipset laugh

Logga in för att skriva en kommentar.