icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
10 november 2013 16:43
6

LCHF fudge till far

I år bestämde jag mig för att det skulle bli något annat än de sedvanliga strumporna till pappa. Sagt och,gjort jag ville göra något jag vet han verkligen gillar - fudge. Det blev fem olika smaker (fick en släng av beslutsångest)! Överst från vänster är vaniljfudge med sötmandel, sedan pepparkaka med mandel (min personlig favorit, känns som man äter pepparkaksdeg <3), lakrits och sedan choklad med chili och flingsalt och choklad med salta jordnötter. Super enkelt att göra, och väldigt LCHF. Beror såklart lite på vad man tillsätter i sin fudge, men grundreceptet består av 2 dl vispgrädde, 50 g smör och 2 msk sukrin. Alla ingredienserna hälls upp i en kastrull. Låt sjuda upp, men koka inte! Då skär det sig. Sänk värmen och låt småbubbla utan lock 20-25 minuter. Rör runt då och då och ha som sagt koll så det inte börjar koka. Smeten tjocknar till slut. Häll sedan upp fudgen i en liten bakplåtspapperklädd form, ca 10x15 cm och ställ i kylen för att svalna. Skär sedan upp i bitar. Det blir ca 16-20 st. Testa gärna pepparkaks fudgen. Tillsatte bara 1 msk pepparkakskryddor i smeten från start. Pappan blev för övrigt jätteglad för sin farsdag present. Känns lite roligare att ge bort något man lagt ner lite kärlek i :D

Kommentarer

  • 10 november 2013 21:39
    Donnina
    Jag ska också pröva, låter enkelt och gott!
  • 10 november 2013 17:55
    Astie
    Nam! =)
  • 10 november 2013 18:04
    hogis73
    Känns som en lysande idé när det närmar sig jul.
  • 10 november 2013 19:32
    Linnex
    Toppen, det måste jag pröva! Tack
  • 11 november 2013 16:58
    elilas
    åh, vad smarrigt :)
  • 11 november 2013 19:05
    Ja testa gärna och se vad ni tycker :D Går som sagt att förändra i det oändliga. Fick tips på Instagram av en tjej som skulle prova med saffran. Är nog inte helt tokigt!

Logga in för att skriva en kommentar.