icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
17 september 2017 07:35
3

LCHF: Kasslergratäng med blomkålsris

3a21c581-8455-44fd-9ddf-3e551ca9b539.jpg

Veckans recept är en gratäng med kassler, chilisås och grädde. Till detta serverar vi kokt blomkålsris. Det är en enkel rätt som går snabbt att tillaga och passar utmärkt att ta med som lunchlåda. Du som är plusmedlem hittar receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:
500,0 gram Gris kassler kotlettrad rökt
3,0 dl vispad grädde fett 40% 
1,0 klyfta Vitlök
2,0 msk Tomatpuré konc konserv
1,0 tsk Sambal oelek
1,0 tsk Curry
3,0 dl riven Ost fett 28% 
600,0 gram Blomkål
1,0 tsk Salt
40,0 gram Smör fett 80 %

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skiva kasslern i tunna skivor. Fördela dessa i en ugnsfast form.

2. Pressa ner vitlöksklyftan i den vispade grädden och tillsätt försiktigt tomatpuré, sambal och curry.

3. Bred grädden över kasslern och strö över den rivna osten. Gratinera ca 15 minuter till osten har smält och fått lite färg.

4. Riv blomkålen på grövsa sidan på ett rivjärn, eller kör i mixer till ris. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och lägg sedan ner riset. Låt koka tills det blir mjukt, ca 6 minuter. Häll av vattnet och rör ner smöret i riset. Servera tillsammans med gratängen.

Gillar

Kommentarer

  • 17 september 2017 07:55
    Bella50

    Perfekt med ugnsrätter " allt-i-ett"  Tack 😆👏👏

  • 17 september 2017 09:20
    aregnisw

    Det måste prövas tack för tipset yes

  • 17 september 2017 20:34
    Suskarl

    Ska jag definitivt pröva 😁

Logga in för att skriva en kommentar.