icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
21 januari 2018 11:13
2

LCHF Tacogratäng

2e0380ca-f9f8-4f4a-a257-b70f46f7e574.jpg

Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här. 

Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris) 
300,0 gram Lök gul eller röd
2,0 klyfta(or) Vitlök
2,0 tsk Salt
2,0 tsk Chilipulver
2,0 tsk Spiskummin
2,0 tsk Paprikapulver
1,0 krm Cayennepeppar
700,0 gram Vitkål
100,0 gram Smör fett 80 %
120,0 gram Ost hårdost fett 28% 
120,0 gram Blandsallad SallaCarte

Gör så här:
1. Strimla vitkålen med osthyvel eller mandolin. Stek mjuk i smör och smaka av med salt. Ställ åt sidan medan du förbereder färsen.

2. Finhacka löken och lägg ner denna samt färs i en stekpanna. Pressa ner vitlöken. Tillsätt kryddorna och stek tills färsen är torr. Vänd därefter ner vitkålsblandningen i tacofärsen och blanda väl.

3. Häll upp i en ugnssäker form och strö riven ost ovanpå. Sätt in i 200 graders ugn ca 15 minuter eller tills osten fått lite färg.

4. Servera tillsammans med grönsalladen.

Gillar

Kommentarer

  • 21 januari 2018 12:25
    ulla165

    Jag har ett super gott recept på Tacogratäng utan kål, MEN jag ska definitvt prova ditt recept... vitkål i gratängen låter gott! Gillar vitkål!

  • 21 januari 2018 17:51
    klaraelv

    Den ska jag testa, med någon modifikation. Tack för inspirationen.

Logga in för att skriva en kommentar.