Light produkter kan vara farligt

De senaste dagarna har man kunnat läsa om att lightprodukter kan vara farligt för hälsan. Nedanstående kunde man läsa i DN i onsdags:

Konstgjorda sötningsmedel ökar risken för ohälsa, stick i stäv med vad man hittills trott. Forskningen visar att medlen förändrar bakteriefloran i tarmen, vilket får blodsockret att skjuta i höjden.

Socker ersätts med konstgjorda sötningsmedel. En artikel i Nature visar nu israeliska forskare att artificiella sötningsmedel har en rakt motsatt effekt mot vad man tidigare trott, både hos möss och människor.

– Till vår förvåning resulterar dessa ämnen i nedsatt glukostolerans och förhöjda blodsockervärden. Det vill säga precis tvärt emot vad de påstås göra, säger Eran Elinav vid Weizmann Institute of Science i Israel. Nedsatt glukostolerans innebär en försämrad förmåga hos kroppen att hantera blodsockret och är en känd riskfaktor för typ 2-diabetes.

Forskarna kunde visa att det är tarmens bakterier som är orsaken, att sötningsmedel förändrar sammansättningen av tarmfloran, vilket får blodsockret att skjuta i höjden. I ett av försöken fick sju friska frivilliga äta sötningsmedel. Efter bara fyra dagar hade hälften av dem drabbats av förhöjda blodsockernivåer.

– Alla verkar inte drabbas. Faktum är att vi till och med kunde förutsäga vilka som skulle drabbas bara genom att studera deras tarmflora, säger Eran Segal, artikelns andre huvudförfattare.

Lena Hulthén, professor i klinisk nutrition vid Göteborgs universitet, tycker att resultaten är ”oerhört intressanta”, framför allt med tanke på att utgångspunkten i dag är att konstgjorda sötningsmedel är helt ofarliga.

Jag tycker det är otäckt att dessa sötningsmedel förändrar tarmfloran. Det är ju den som ligger till grund för hela vår hälsa och vårt immunförsvar! Sen tycker jag det är ganska självklart att kroppen kommer reagera negativt på något som är kemiskt tillverkat. Transfett och härdat fett är ju också saker som är framställda på kemisk väg-och dessa vet vi ju idag med oss om att de är direkt hälsoskadliga.....