icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
24 augusti 2025 11:10
5

Medelhavskyckling med ugnsrostade grönsaker och tzatziki

12555abc-016a-4f1c-97b8-cc033d2a1be3.jpg

Idag bjuder vi på en färgsprakande medelhavsrätt som kombinerar saftig kyckling, rostade grönsaker och krämig tzatziki! En portion innehåller endast 361 kcal, 15 g fett, 15 g kolhydrater och hela 37 g protein. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:

  • 1 krm grovmalen svartpeppar

  • 1 tsk Salt

  • 1 msk Torkad oregano

  • 500 g Kyckling bröstfilé u skinn rå

  • 600 g Zucchini / Squash

  • 1 st Paprika röd

  • 20 cocktail Tomat

  • 1 st Lök röd

  • 1 msk Olivolja

  • 20 cm Gurka

  • 1 klyfta(or) Vitlök

  • 400 g Grekisk Yoghurt

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär zucchinin i skivor och dela därefter på mitten. Skär paprikan i bitar och klyfta rödlöken.
  3. Lägg kycklingfileér och grönsakerna på en ugnsplåt. . Ringla över olivolja. Krydda med salt, peppar och oregano. Ställ in i ugnen ca 20 minuter.
  4. Riv gurkan på ett rivjärn och pressa ut en del av vattnet. Blanda med grekisk yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera tzatzikin till kycklingen och de ugnsrostade grönsakerna.

Gillar

Kommentarer

  • 24 augusti 2025 14:27
    LinusPL

    Oj vad inspirerande!

    Jag har fisk i ugnen just nu men ska bums göra tzatziki att ha till! 👍

  • 24 augusti 2025 15:47
    Jessica

    Ja tzaziki passar fint till mycket laugh

  • 24 augusti 2025 16:05
    LinusPL

    Det lyfte verkligen måltiden!👌

  • 25 augusti 2025 08:15
    Bella50

    Mums filibabba....👌😋.    detta ska absolut testas. TACK 🙏 Jessica. 

    Önskar dig en finfin vecka.✌️

  • 25 augusti 2025 08:44
    Jessica

    Hej Bella😁!

    Så kul att du vill testa. Hoppas det faller dig i smaken! 
    Ha en fin vecka du med🙏🏻

Logga in för att skriva en kommentar.