Jessicas blogg

1990130

Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.

7 maj 2017 08:34

Sallad med vattenmelon och fetaost

Är det så att våren äntligen har kommit? Det kändes i varje fall så igår. Malmö bjöd på strålande väder och vi var ute i stort sett hela dagen. Framemot kvällen grillade vi heta lammfärsspett som jag gjorde en enkel men väldigt god sallad till som bröt av bra mot de heta spetten. Testa gärna nästa gång ni grillar!

Till 4 portioner behöver du:

Ingredienser:
800,0 gram Vattenmelon
150,0 gram Fetaost fett 25%
80,0 gram Rucolasallat
1,0 st Lime
1,0 nypa Salt
1,0 nypa Svartpeppar
200,0 gram Gurka

Gör så här:
1. Dela melonen och skär bort skalet. Dela sedan köttet i tärningar. Lägg i en skål tillsammans med ruccola och tärnad gurka. Blanda väl.

2. Tärna fetaosten och strö denna över salladen. Pressa över limesaft och krydda med salt och peppar.

Recept

Gillar

Kommentarer

7 maj 2017 14:01

gasten

Den salladen såg riktigt god ut!
7 maj 2017 17:43

aregnisw

Ser ju urgott ut jag gillar vattenmelon och den är ju så nyttig också
7 maj 2017 21:55

Afkrut

Gilar med vattenmelon ser gott ut

Logga in för att skriva en kommentar.