icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
22 december 2019 13:33
2

Senapssill

8493bf46-cda8-45ba-af14-fb3c43e96284.jpg

Två dagar kvar till julatfon. Idag blir det lite småfix i köket. Håller på att lägga in sill och gör en massa olika såser till detta. Senapsillen är en klassiker och här kommer mitt recept på denna. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. Önskar er en trevlig fjärde advent!

Ingredienser till 1 burk:      

  • 2 dl Vatten

  • 2 Tsk Salt

  • 0.5 dl Ättika 10% Brakes

  • 2 dl Majonnäs fett 90%

  • 1 msk Senap fransk

  • 15 g Senap Grov-stark Johnnys

  • 0.5 msk Äppelcidervinäger ättiksyra 7 %

  • 2 msk Dill

  • 200 g Färsk sillfilé 

Gör så här:

  1. Ta bort skinnet från sillfileérna. Skölj och skär därefter i 1,5 cm bitar. Lägg i en glasburk med lock.
  2. Blanda ihop vatten, ättika och salt och häll därefter lagen över fisken. Låt marinera 12-24 timmar. Häll därefter av lagen och låt fisken rinna av ordentligt.
  3. Blanda ihop resterande ingredienserna till såsen och varva därefter sill och senapssås i en glasburk med lock. Låt gärna stå 1-2 dygn innan servering så smakerna hinner gifta sig.

Har du bråttom går det bra att köpa färdig 5-minuters sill och hoppa över steg 1 och 2 i "gör såhär".

Kommentarer

  • 23 december 2019 07:02
    Bella50

    God Jul Jessica 🎅🌲🤶

  • 26 december 2019 12:41
    Jessica

    Tack det samma Bella, om än lite sent smiley

Logga in för att skriva en kommentar.