Somrig potatissallad

Supergod potatissallad med sparris, rädisor och dilldressing. Den här potatissalladen är en fräschare och lättare variant än vanlig potatissallad. Prova!

Du som är plusmedlem hittar receptet här.

Ingredienser 4 portioner:        

1 msk Smör fett 80 %

1 nypa Flingsalt

1 krm Svartpeppar

2 msk Majonnäs fett 80%

1 dl Gräddfil fett 12%

1 msk Senap fransk 1 dl Dill

100 g Blandsallad SallaCarte

600 g Färskpotatis rå

200 g Rädisa

200 g Sparris grön 

Gör så här:

1. Koka potatisen och låt sedan svalna något. Dela sedan potatisen på mitten.
2. Skär bort 2 cm av sparrisen nertil och dela sedan stängerna på mitten. Stek hastigt i smör runt om.
3. Halvera rädisorna och blanda sedan ihop denna med avsvalnad potatis, sparris och blandade salladsblad på ett stort fat.
4. Mixa ihop dill, senap, gräddfil och majonnäs till en sås i mixer. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över salladen strax innan servering.
5. Servera till fisk eller skaldjur.

Denna potatissallad passar bra till fisk och skaldjur. Gärna grillat!