icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
21 april 2024 16:02
5

Sparrissoppa

58f37c60-9da9-4c2b-b0cb-38919143bf2e.jpeg

Ljuvlig soppa med grön sparris, grädde och buljong. För att öka proteinmängden kan du toppa soppan med rökt lax vilket passar fint till. Du som är plusmedlem hittar även recpetet här. 

Ingredienser till 4 portioner:

  • 1 krm Grovmalen svartpeppar

  • 1 nypa Salt

  • 400 g Sparris grön el vit

  • 150 g Potatis rå

  • 1 st Lök gul,

  • 1 msk Smör fett 80 %

  • 2 dl Vispgrädde fett 40%

  • 8 dl Grönsaksbuljong ätfärdig

  • 3 msk Äppelcidervinäger ättiksyra 7 %

Gör så här:

  1. Skala och finhacka löken. Stek mjuk i smör i en kastrull. Tillsätt äppelcidervinäger fräs någon minut.
  2. Tillsätt grädde och grönsaksbuljong och låt koka upp.
  3. Skala och finhacka potatisen. Skär bort en centimeter längst ner på sparrisen. Spara några av sparristopparna till garnering. Skär därefter stjälkarna i cm-stora bitar. Lägg ner i kastrullen och låt koka till potatisen är mjuk, ca 10-15 minuter.
  4. Mixa sedan soppan slät med mixer eller i matberedare. Häll tillbaka soppan i kastrull och smaka av med salt och peppar. Låt bli varm igen innan servering.

Gillar

Kommentarer

  • 21 april 2024 18:13
    LinusPL

    Ser gott ut - trots att jag inte gillar sparris. Man kan ju använda något annat 😉

  • 22 april 2024 07:02
    Jessica

    Visst kan du det😁

  • 22 april 2024 08:13
    Bella50

    JAG älskar sparris...OCH soppa....synd att den ofta är så dyr....men nån gång ska jag testa denna. 

    Ha det fint i Nuet Jessica heart

  • 16 maj 2024 21:09
    lflickan

    Det här får jag ju testa nu när jag har en stor mängd sparris som växer som ogräs på min odlingslott. :)

  • 17 maj 2024 06:43
    Jessica

    Vilken lyx med egen sparris och odlingslott 👌🏻😊

Logga in för att skriva en kommentar.