icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
26 juli 2022 14:50
7

Varmrökt lax med sesambroccoli

42b20fbc-e94c-4519-bec5-bd128242dbf5.jpg

Här kommer ett supergott och snabblagat recept för lata dagar. Broccolin fräses tillsammans med vitlök och får därefter ytterligare smak av japansk soja, sesamolja, chili och ingefära. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:       

  • 0.5 st Röd chili

  • 1 msk Riven ingefära

  • 600 g Regnbågslax urtagen varmrökt

  • 500 g Broccoli

  • 2 msk Olivolja

  • 1 msk Sesamfrön torkade

  • 1 klyfta(or) Vitlök

  • 0.5 dl Japansk sojasås EKO URTEKRAM

  • 1 msk Honung

  • 1 msk Sesamolja

Gör så här:

  1. Dela broccolin i små buketter och skiva stjälken. Finhacka vitlöken. Stek broccoli och vitlök i olja ca 4 minuter på medelvärme, vänd då och då.
  2. Blanda ihop soja, sesamolja, honung, riven ingefära och finhackad chili. Häll över broccolin och blanda väl. Strö över rostade sesamfrön innan servering.
  3. Servera broccolin till den varmrökta laxen.

Variationstips

Den varmrökta laxen kan byta ut mot öring, sik eller anna fisk efter tycke och smak.

Gillar

Kommentarer

  • 26 juli 2022 19:19
    seglar67

    Tack, låter smaskens, ska provas!

  • 27 juli 2022 08:18
    Lovis

    MUMS! smiley Detta smakar säkert utmärkt till mina olika bönburgare, zucchinibiffar m m. Den varmrökta laxen är jättegod men ack så dyr, blir mycket billigare med vego wink

  • 27 juli 2022 09:48
    Jessica

    Blir säkert precis lika gott till dina vegetariska alternativ Lovis😊👍🏻

  • 27 juli 2022 12:14
    Bella50

    Ser ju såå smakligt ut...och vi varmröker själva i rökpåse på grill eller i ugn.

    Passar på när hel laxsida säljs till bra pris. Blir såå gott.

    Tack för tips på tillbehör.

    Ha det fint i livet Jessica heart

  • 28 juli 2022 00:28
    Nyamig

    Hej. Tack för ett recept som låter jättesmarrigt. Va trevligt. Ha det så gott Jessica. 

  • 28 juli 2022 06:37
    Jessica

    Bra tips Bella👍🏻 Jag har en vän som fiskar och då och då får jag delar av fångsten🙏🏻
    önskar er alla en fin dag!

  • 28 juli 2022 07:54
    Bella50

    Vi köper rökpåsar på nätet...och har även rökt kyckling och file'...men då måste man pensla med lite soja för fin färg tyckr jag.

Logga in för att skriva en kommentar.