icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
20 juli 2019 09:13
1

Vegetarisk "köttfärssås" på linser

e62df684-669f-4895-aba9-ce831dd4c002.jpg

Blev bjuden på en vegetarisk "köttfärssås" gjord på linser häromdagen. Blev glatt överraskad! Såsen går snabbt att göra och serveras förslagsvis med antingen zucchininudlar, bönpasta eller shiratakinudlar. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:

  • 3 dl vatten
  • 1 msk Torkad oregano
  • 1 krm svartpeppar
  • 0.5 msk örtsalt
  • 1.5 dl Belugalinser EKO URTEKRAM
  • 1 st Lök gul,
  • 1 klyfta(or) Vitlök
  • 500 g Tomater krossade konserv m lag
  • 1 mellanstor(a) Morot
  • 0.5 dl Chilisås glasflaska HEINZ
  • 600 g Zucchini / Squash
  • 60 g Parmesanost hårdost riven fett 30%
  • 0.5 dl Olivolja

Gör så här:

  1. Hacka löken och pressa ner vitlöken i en kastrull. Lägg ner linser, örtsalt och häll på vattnet. Låt koka till linserna är mjuka och vattnet kokat bort.
  2. Riv moroten grovt och vänd ner denna, krossade tomater, chilisås och oregano i kastrullen. Låt småputtra ihop 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skala zucchinin och gör till "pasta". Använd en grönsakssvarv, mandolin eller osthyvel. Servera tillsammans med linssåsen.
  4. Riv parmesanosten fint. Strö ovanpå såsen och ringla därefter över olivolja. Smaklig måltid!

Serveringstips

Med bönpasta, shiratakinudlar eller zucchinipasta

 

Gillar

Kommentarer

  • 20 juli 2019 12:47
    Medlem16

    Jättegott med linssås, vi har det även i lasagne, moussaka, i tortillawraps m.m. Även gott att ha i en del röda linser som reder såsen om de kokas tillräckligt länge.

Logga in för att skriva en kommentar.