Forts, recension Kinastudien

Campbell skriver: "Resultaten av dessa, och många andra, visade att näring är betydligt viktigare vad gäller att kontrollera cancerpromotion än dosen av den initierande carcinogenen." Tanken att näring primärt påverkar tumörutvecklingen under pomotionen började visa sig vara en generell egenskap för sambandet näring och cancer. Mönstret som framträdde var att animal-baserad kost ökade tumörutveckligen medan växtbaserad kost minskade tumörutvecklingen. En aspekt av denna forskning krävde försiktighet: alla bevis kom från djurstudier. Vad som behövdes nu var direkta bevis från mänsklig forskning. Campbell fick chansen att utföra den mest omfattande studien på diet, livsstil och sjukdom som någonsin gjorts i den biomedicinska historien. Det var just Kina-studien som New York Times kallade "The Grand Prix of Epidemology". Detta projekt - som faktiskt fortfarande är i gång - granskade ett brett omfång av sjukdomar och kost och livsstil i Kina och på Taiwan. Detta projekt producerade till sist 8 000 statistiskt signifikanta samband mellan olika kostfaktorer och sjukdom!

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.