• Det finns ett massivt vetenskapligt stöd för att charkuterier och rött kött höjer risken för tjock- och ändtarmscancer. Riskökningen varierar något mellan olika studier, men verkar ligga någonstans runt 30 procent för varje daglig portion....

Det började med att Jonathan Safran Foer blev pappa och ville veta vad han skulle ge sitt barn att äta. Inte kött, blev svaret efter tre års journalistiskt grovjobb som inkluderade olaga intrång i stängda fabriker. I inledningen till sin personliga...

Flygtrafiken: står för 2-3 procent av de totala utsläppen av koldioxid i världen och ca 5 % av de totala växthusgaserna. Köttätandet: FN 18% Worldwatch Institute 55% Det beror på om man tar med alla faktorer. För kött är det nedhuggni...

I en debattartikel i Sydsvenskan hävdar fyra svenska forskare att det är bättre för klimatet, den biologiska mångfalden och miljön att välja svenskt nötkött framför importerat, än att generellt minska köttkonsumtionen som den globala rörelsen...