Sista delen av recensionen av Kinastudien

Vad som gjorde detta projekt så anmärkningsvärt, bland de många samband som är relevanta för diet och sjukdom, är att så många pekade på Campbells tidigare forskning på djur: människor som åt mest animal-baserad kost fick de flesta kroniska sjukdomarna. Även relativt små intag av animal-baserad kost hade samband med negativa effekter. Människor som åt den mesta växtbaserade kosten var de med bäst hälsa. Dessa resultat kan inte ignoreras. Emellertid nöjde sig inte Campbell med dessa forskningsresultat, oavsett hur imponerande de än var. Han sökte upp vad andra forskare kommit fram till om forskning på kost och sjukdomar hos människor och fick samma svar: att en hel rad av våra vanligaste sjukdomar kan behandlas framgångsrikt med kosten. Och den kost som kunde bota och/eller förhindra dessa sjukdomar är den samma: växtbaserad diet - resultaten överensstämmer. Detta till trots är folk inte informerade om denna kosts stora betydelse för hälsan. Och detta beror på vem som kontrollerar hälsoinformationen. Eftersom Campbell själv har befunnit sig bakom kulisserna så länge, har han med egna ögon sett vad som utspelas, och han är beredd att berätta vad som är fel med systemet. Gränserna mellan regeringen, industrin, vetenskapen och medicinen har suddats ut. Distinktionen mellan att göra en vinst och befrämja hälsa har suddats ut. Problemet är inte korruption i vanlig bemärkelse utan det är mycket subtilare än så, och därför ännu farligare. Resultatet är massvis med desinformation. ________________________________________ Detta är bara ett första utkast, denna bok är så bra och innehåller så mycket information att man borde skrivit en recension till varje kapitel. Vi återkommer till denna bok antingen här på hemsidan eller i tidningen.

Vivekas blogg

Sista delen av recensionen av Kinastudien

Kommentarer