LCHF - Enchiladas.

Sitter precis och äter en underbar middag. Provade mig på enchiladas som min mamma hittat ett recept på ifrån ifokus. LCHF-Enchiladas: 2 st äggpannkakor (4ägg, vispat med 2msk fiberhusk och 2 msk grädde, stekt i smör) La dom 2 i en stekpanna och la i varje ca 40gram vegefärs. Rullade sen ihop och strödde riven ost över. Serverade med guacamole. Supergott. Åt upp den ena först men vill ha den andra oxå. Och så farligt med kolhydrater var det inte så idag är jag värd båda! =D Ska efter att jag ätit klart springa ner och slänga i tvätten på tork. Sen ska jag pröva mig på att göra en "ost-kaka" så de hinner bli färdigt till melodifestivalen. Vad åt ni till middag & blir det något lördagslyx?

Kommentarer

12 februari 2011 19:08

chiara78

vad du hittar mycket gott att äta *avis* haha jag gjorde pannkakor idag på: 3 ägg 2 msk fiberhusk 2,5 dl grädde 1,5 dl vatten Tänkte äta i morgon.. funderade bara på.. räknas normalportion som 1 eller 2 pannkakor? du brukar ju äta pannkakor..
12 februari 2011 19:11

jaropi

Idag så vart det kycklingfile med ædelost ini o bacon inlindad, tomat stekt i ugn o sallad med persiljesås
12 februari 2011 19:18

felician

jag brukar äta 1 pannkaka till frukost, men nu till middagen blev det 2. På morgonen delar jag pannkakan på mitten så jag äter dom typ som 2 smörgåsar med pålägg på och med bestick. annars går de så fort och äta upp och jag gillar och äta =D
12 februari 2011 19:19

felician

M, de lät gott jarobi förutom att jag inte äter kyckling, men med qournfile kanske =D
12 februari 2011 19:20

chiara78

kan du ge några tips på pålägg?

Logga in för att skriva en kommentar.