Del 3/5

Man gjorde en liten studie där man lät ett antal personer äta en viss mängd tomater under 6 månader (i det här fallet åt de ca 1 msk tomatpuré dagligen). Man ville se om ämnet som ger tomaterna dess röda färg, lykopen, hade starka antioxidantiska egenskaper. Innan studien utsatte man personernas hud för en viss strålning för att se hur huden klarade att hantera detta, dvs i vilken grad huden utsattes för brännskada.
  Efter 6 månader gjorde man om detta test och samtliga personer i studien fick väsentligt mindre skador på huden när de utsattes för samma strålning.

Med andra ord: Ät tomater!! :-)
Då klarar din hud och andra organ att hantera de fria radikaler som hela tiden vill bryta ned våra celler bättre. Du åldras inte lika snabbt, du får finare hy och mindre rynkor (t.ex).