Hur bestämmer man energin i ett livsmedel?

Den frågan hade jag funderat över ett tag...Hur vet man egentligen hur många kcal det är i 100 gram banan osv? Hur gör de när de mäter detta?
Snubblade över svaret i en bok jag läste i förra veckan och tänkte dela med mig av min nya visdom :-D!

När energiinnehållet i ett livsmedel analyseras så eldas det helt enkelt upp. Man tar en bestämd mängd livsmedel och lägger det i en sluten behållare med vatten runt omkring. Sedan mäter man temperaturskillnaden i vattnet och kan se livsmedlets energiinnehåll genom att se hur mkt varmare vattner blivit under den tid livsmedlet brunnit.

Så nu vet ni det :).

Här får ni en av mina favoritlåtar att träna till jsut nu: