icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Gift kvinna med fyra barn i åldrarna 7-16 år. Älskar mitt jobb och ägnar alldeles för mycket tid till det. Har nu fokus på en bättre hälsa och hoppas att dagliga promenader och LCHF kan hjälpa mig en bit på väg!
13 oktober 2012 09:10

Lördagsmys!

Denna lördag blir det inget plugg för mig! Utöver mitt "vanliga" heltidsjobb läser jag 15 hp NO/Teknik och har tillbringat varenda lördag med att plugga och skriva PM. Men i dag tänker jag skolka och ist städa och baka inför morgondagens kalas för sextonåringen! Har haft god hjälp av nioåringen att leta smaskiga LCHF-recpet och han har hittat både kolakakor och mintchokladkladdkaka... Några "vanliga" bakverk blir det nog också! Började iaf dagen med en supergod macka, som jag tänkte dela med mig av. Receptet är från en favoritbok; "LCHF för hela familjen" av Monique Forslund. 1 ägg 1 dl mandelmjöl en nypa salt 25 g smör Vispa upp ägget med en gaffel. Blanda i mjölet och saltet. Vispa runt lite, tillsätt smält smör (jag tog flytande smör). Häll upp i två mindre skålar eller allt på en assiett. Jag valde assietten och fick ett lite större bröd. Jag strödde också på lite pumpakärnor. Kör ca två minuter i micron, tills brödet känns torrt. Jag delade brödet i två halvor, bredde philadelfiaost på och la ihop. Halvan delade jag i lagom stora bitar. Supergott!!! Trevlig lördag på er!

Kommentarer

  • Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.