Persisk recept för att fira nyåret!

Idag är det för ni som inte vet, Persiskt nyår, även firat av kurder och afghaner :) så gott nytt år till alla er :) Tänkte dela med mig av det jag och många andra äter idag, en persisk grön omelett, som heter Koko Sabzi. perfekt LCHF och GI mat :) [FET]Ingredienser [/FET] 5 st ägg 5 dl hackade örter (persilja, spenat, gräslök/purjolök, dill) 1 tsk salt 2 tsk gurkmeja(går att skippa) 1 krm peppar 2 st vitlöksklyftor 2 msk flytande smör eller rapsolja [FET]Gör så här[/FET] 1. Vispa äggen med salt, peppar och gurkmeja. Blanda ner örterna och pressa ner vitlöksklyftorna. 2. Stek omeletten på medelvärme i smör eller rapsolja i en stekpanna med locket på tills den stelnar.( går även att köra in allt i ugnen och låta det bakas i 20-25 min i 175 grader) 3. Dela omeletten i 4-6 bitar och vänd på bitarna. Stek ytterligare i några minuter utan lock. 4. Garnera gärna med citron och örter. jag brukar äta detta med en sallad och yoghurt :)

Kommentarer

20 mars 2013 19:05

utter

Gott nytt år! Vad häftig mat! :)
20 mars 2013 19:54

eris

Gott nytt år!
21 mars 2013 00:24

LadyG

Gott nytt år, det ser smaskens ut! :-)
21 mars 2013 04:33

anna54

Önskar också Gott Nytt År.
21 mars 2013 07:01

malan537

Låter och ser smaskigt ut

Logga in för att skriva en kommentar.