Mycket engagerad
118 inlägg
Är det några här mer än jag som äter en växtbaserad kost. Alltså helt utan animaliska produkter som kött, fisk, kyckling, ägg och mejeriprodukter.
Skulle vara kul att ha ett forum för oss som äter på det sättet och även för dom som är nyfikna på den kosten.
Vi kan komma med tips, ideer och recept, eller bara prata om ämnet.
En tråd som stöttar en växtbaserad kost för alla som vill prata om det.
Medan jag tycker 0,8g per kilo kroppsvikt är på tok för lite protein jämfört med vad verkligen behövs och då utgår jag från RDI enligt SLV som ju är erkänt fega med nya rön. WHO har satt 0,8g per kilo kroppsvikt som den lägsta nivån, inte högsta, för vuxna inaktiva personer. Relativt nya studier har visat att vi behöver mer protein än man från början trodde.
Niclas och Jacob på Träningslära skriver så här:
"Nuförtiden diskuteras det en hel del kring att den här gränsen troligen behöver höjas för äldre personer och i senaste förslaget till nordiska näringsrekommendationer verkar gränsen bli 1,2-1,5 gram protein per kilo kroppsvikt och dag. Även för idrottare är behovet högre än RDI. Här varierar gränserna lite men överlag kan man säga att den brukar ligga mellan 1,4-2 gram per kilo kroppsvikt och dag."
Men det gällde vid viktbalans. Längre ner i artikeln skriver de så här:
"Men det gäller när du äter för att hålla vikten. Om du däremot försöker gå ner i vikt så måste du tänka till en hel del. För tänk på ”normalsvensson” som då äter omkring 1 g/kg/dag och sen bara försöker ”äta lite mindre”. Den här personen kommer sannolikt inte ens att nå upp till RDI på 0,8 g/kg/dag. Resultatet blir en dålig viktnedgång med en ganska stor muskelförlust.
Den här studien visar att för personer som är ganska fysiskt aktiva så räcker ett intag av protein på omkring 1,6 g/kg/dag fullt tillräckligt. Om du tränar lite hårdare och framför allt verkligen styrketränar lite hårdare än de gjorde i den här studien så är det möjligt att lite mer protein kan vara fördelaktigt men någon större skillnad skulle jag inte tro det är."
Källa: http://traningslara.se/proteinintag-vid-viktnedgang/
Jag äter vegetariskt för det mesta, men det blir även fisk då och då. Äter även ägg och mjölkprodukter, mest yoghurt. Och så har jag ätit i över 20 år. Jag gick över till det eftersom jag hade magproblem. Tål inte feta saker, då reagerar magen direkt. Men håller jag mig ifrån det och äter vegmat mår jag bra. Nu har jag köpt tidningen Vego ett antal gånger och den har fått mig att fundera på om jag inte kan satsa mer på det. Jag använder soja-, mandel- och havredryck utan problem, men än har jag inte kunnat förlika mig med yoghurtalternativen. Jag måste ta tag i det där med pålägg och skippa osten.. Så ja, ja, jag kommer att följa den här tråden med stort intresse och se vad ni andra har för tankar och tips.
Jag gjorde en tomatsås, kallad medelhavssås, igår. Så tänkte jag att jag skulle dela med mig av receptet (ur Judith Wills Vegetariskt? Ja!), men så står det bl a 1 dl passerade tomater, 8 oliver i receptet . Inte hade jag vägt dem, och det fanns bara gramalternativen så jag gav upp...
Havregurt tycker jag är gott, iaf om man gör smoothies på det. Det var så jag lärde mig acceptera smaken, genom att delvis dölja den bakom saker jag tyckte om tills jag vant mig :-)
När jag bakar vill jag helt ha recepten i gram och hekto, det blir mer exakt så men för matlagning behöver det inte vara lika noga så då hade det gärna fått vara volymmått om det vill.
Du kan inte skriva ner receptet i din blog istället, och dela den vägen?
Saxxon: visst är det spännande att försöka hitta alternativ till det man brukar äta. Men även en utmaning då man måste acceptera att det inte smakar exakt likadant, precis som LadyG skriver så kan man ju använda olika knep för att fasa in.
Ytterligare en positiv sak med att äta växtbaserat är att det blir ganska mycket billigare. Både i inköp och i form av att produkter som inte innehåller animaliskt har så bra hållbarhet, det blir nästan inget svinn alls längre.
Istället för glass har vi fryst in skivade bananer som mixas med t.e.x. Kakao och/eller annan frukt eller bär. Supergott och nyttigt, tror det kallas för nicecream. Min favorit är en skivad fryst banan, lite kakao och lite fryst mango.
Att saker och ting inte smakar likadant har jag accepterat för länge sedan. Mycket smakar dessutom bättre. Och gillar man grönsaker, bönor, linser och sådant är det i stort inga problem. Just nu provar jag havregurt för femtioelfte gången, men nja..
Jag har också fryst in bananer, men inte använt dem än. Såg det i Amanda Hellberg & Eveline Johnssons bok "Ta tillvara: 53 vegetariska resträtter som gör miljö och plånbok glada". Och säger du, Medlem16, att det är gott måste jag verkligen prova!
Man måste ju konstatera att antalet läckra kokböcker ökat lavinartat, så att hitta recept är inga problem. Det var värre för 20 år sedan.
Jag är vegetarian, inte vegan... än så länge :)
SuperK: Man kan ju göra alla sorters biffar å bollar eller andra former på mixade kikärter eller böner med olika kryddningar och servera till vanliga tillbehör som potatis ris och pasta. Det är ju både näringsrikt och billigt.
Frysta bananer är min favvo till glass med. Superenkelt och snabbt går det med.
Häller man i lite mer vätska så har man en milkshake, och häller man i ännu mer vätska så har man en smoothie.
Frysta bananer är bästa påhittet någonsin
Bloody: Jag vill heller inte kalla mig vegan då jag fortfarande äter honung och andra
bi-produkter som pollen m.m
Men innan jag slutade med mjölkprodukter så var jag vegetarian länge.
Köpt Astrid och apornas ost. Helt ok, tycker jag. Vad brukar ni ha som pålägg?