Engagerad
63 inlägg
Idag är jag lite frågvis så här kommer dagens andra fråga, och den är riktad till er som äter enligt LCHF, eller vet hur metoden fungerar. Jag undrar lite varför man väljer att äta enligt LCHF? Det innebär ju att man, förutom att hålla koll på sitt kaloriintag, även måste hålla koll på hur mkt kålhydrater man stoppar i sig, och eftersom antalet kolhydrater inte är stort så blir man mer begränsad i sitt val. Samtidigt verkar det vara en populär metod så jag antar att jag har missat fördelarna med den. Så därför undrar jag varför man äter enligt LCHF? Har det något att göra med att ni gillar den typen av mat eller äter ni enligt LCHF för att ni tror på att metoden har bättre effekt på viktnedgången jämfört med att bara räkna kalorier? :)
monki65 ; Det är mycket som är naturligt men som för den sakens skull inte är bra i överdrivna mängder för oss människor! Komjölk är naturligt för kalven men inte för mig ..bara som exempel. Sen tycker nog jag att det är toppen att LCHF fokuserar på ren mat men det gör o andra sidan även t ex veganerna. LCHF har inte någon slags tolkningsföreträde på ren mat utan e-nummer. Däremot har dom verkligen lyckats belysa det på ett bra sätt så att det kommit fram till allmänheten mera.
Den största anledningen till att jag inte har valt LCHF beror på att jag inte har någon lust att försaka någonting. Väljer jag bort en typ av mat så tror jag att man lättare blir som en alkoholist, smakar man på något "förbjudet" så finns det risk att man triggar igång och sen inte kan sluta. Så jag försöker istället lära mig att inget är förbjudet men vissa saker äter man kanske inte varje dag. Och det finns ju något som säger att man kan äta lite av det goda. Det är i alla fall första tuggan som är godast :)
Thyndra - så sant som det var sagt! Jag misstänker att jag skulle bli sån också, om jag förbjuder något skulle jag nog bli ohyggligt fixerad vid det. Och tillslut bara vräka i mig av det utan att kunna sluta, och det oavsett vad jag förbjuder s a s. Dessutom får jag problem med gallan om jag äter för mycket fett, men det är ju lätt att undvika för mig. Ät mindre fett, undvik rökt och fet mat, äpple och ägg (här chansar jag, för ägg är så gott). Men med tanke på att LCHF är en väldigt fettrik diet och innehåller mycket ägg så tror jag att risken för att jag blir sjuk av LCHF är hög. Så varför chansa? Men det är jag det, och det hindrar mig inte från att försöka ta reda på allt jag kan. För det kan ju vara som det är med mjölk - det är ett kanonlivsmedel för de flesta, men inte för den laktosintolerante :-)
Mjölk idag är i de flesta fall homogeniserad, dvs fettet är finfördelat och detta börjar fler och fler tro är en anledning till att många idag får problem. Åsens mejeri har en mjölk som inte är homogeniserad, (där jag bor finns den på Willys och Ica Maxi) Den skulle jag vilja rekomendera till alla som vill äta mer naturligt.
Ja absolut LadyG.. Jag tror det är exakt samma med kolhydrater. Jag har massor av vänner som inte har ett dugg problem med kolhydrater och mår jättebra. Dock mår jag och en del andra rätt dåligt av dem. Mitt "uppvaknande" kom när jag läste om symptomen för insulin resistens på engelska wikipedia och kände igen mig i princip varenda ett. Då testade jag och redan första dagen märkte jag jätteskillnad i hur jag mådde. http://en.wikipedia.org/wiki/Insulin_resistance#Signs_and_symptoms
Tänk vad olika vi är ändå, och vilken tur att det finns något för alla :-)
Hej! Jag är lite osäker på om någon skrivit om detta men jag ville bara dela mina erfarenheter om LCHF. LCHF är ju ett samlingsnamn och det finns massa dieter som använder sig av samma princip. T.ex. Atkins, gi-noll, south breach mfl. Alla går ut på att minimera kolhydrater men äta mer fett. Anledningen att man gör detta är att kolhydrater är en form av socker för kroppen. Om kroppen har både fett eller socker som energikälla så tar den av sockret först vilket gör att om vi har överskott av socker så förbränner kroppen aldrig fettet. Tanken med alla LCHF-liknande dieter är att man INTE bryr sig om kalorierna. För så länge kroppen inte har kolhydrater(socker) som energikälla förbränner den fett. Detta gör att man kan äta ganska stora mängder mat utan att man behöver oroa sig för hur många kalorier man äter. Grundregeln är att man kan äta alla proteinkällor obegränsat. Alla rena animaliska produkter så som kött, fisk, skaldjur, kyckling kan man äta hur mycket som helst. När det gäller mejeriprodukter så vill man äta det som innehåller lite kolhydrater. (Ju mera lite eller fettsnål den är desto mer kolhydrater är det oftast i den.) Lika är det med grönsaker, man vill äta de som har minst antal kolhydrater. Man talar om ovanjords grönsaker för att gröna grönsaker ovan jord innehåller väldigt lite kolhydrater medan de som växer under jord innehåller fler. Typ broccoli innehåller 2gram per 100, potatis 16gram per 100. Det jag tycker är så bra med LCHF är att det nästan inte finns några förbud. När man lärt sig dessa grundregler så är det lätt att laga mat utan att behöva väga allt. Vår kropp behöver kolhydrater för att fungera. Eller vår hjärna behöver lite kolhydrater för att tillverka vissa ämnen som t.ex. seratonin mfl man kan därför inte äta hur lite som helst. Men för att ge lite perspektiv på hur mycket kolhydrater vi äter utan att tänka på det så vill jag bara ge er lite siffror. En kvinna behöver mellan 70-90gram kolhydrater per dag för att hålla normalvikt och igång kroppen. En man behöver lite mer. I 100gram (okokt) ris eller pasta så är det mellan 70-80gram kolhydrater. 1 skiva bröd innehåller oftast mellan 30-50gram kolhydrater. Oj, det blev långt. Vill någon veta mer så säg till så kan jag skriva mer. :-)
Vilken intressant diskussion det blev! Verkar finnas lite olika anledningar till varför man väljer att äta LCHF (och inte äter enligt LCHF också för den delen), tack för alla era svar, mkt intressant läsning :D
Skönt att det är tillräkligt högt i tak för att kunna diskutera så öppet, det är inte alla forum som är såna.
Eliza77, jag tror dina siffror ang kolhydrater är lite överdrivna. När jag knappar in bröd här på MD, 2 st skivor så blir det 34 kh. En portion ris (180 g kokt) ger 46 kh. Men jag håller med dig om att de flesta nog äter alldeles för mycket kolhydrater.