icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
4 september 2016 13:42
5

Tjock ugnspannkaka med blåbär

68182b39-a9a6-4b6b-8266-149581567fd1.jpg

Hej allihopa!

Det var ett tag sedan jag skrev här i bloggen. Har haft en lång och välbehövlig paus, men nu är jag tillbaka med fulladdade batterier, nya insikter och en massa (förhoppningsvis) inspirerande recept. 

Idag gjorde jag en en tjock ugnspannkakaka med blåbär till frukost. Det bästa med den här pannkakan - förotum att den är naggande god :D är att den sköter sig själv i ugnen och räcker till ytterligare tre frukostar. 

Jag valde blåbär, men det går lika bra med hallon eller finhackade jordgubbar. 

Här kommer receptet om ni vill testa. 

Ingredienser till 4 portioner:
8,0 st Ägg ekologiskt rått
4,0 msk Fiberhusk
2,0 dl Vatten
2,0 tsk Kardemumma, mald
2,0 dl Blåbär frysta

Gör så här:
1. Knäck äggen och häll ner i en bunke tillsammans med fiberhusk, vatten och kardemumma. Vispa väl så att det inte finns några klumpar. Låt sedan stå 5 minuter för att tjockna. Vänd därefter ner de frysta blåbären i smeten. Försök att inte mosa dem.

2. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll ut smeten. Bred ut smeten med en slickepott till en rektangulär pannkaka. Grädda i 150 graders ugn 25 minuter.

3. Ta ut och låt svalna. Pannkakan är godast kall.

4. Servera som den är eller tillsammans med lite vispad grädde, crème fraiche eller kokosgrädde.

Tilllagningstid: 30 min
Kcalorier: 191 / portion 
 

Energifördelning (en portion):
Fett: 12 gram
Protein: 15 gram
Kolhydrater: 3 gram

Gillar

Kommentarer

  • 4 september 2016 14:00
    Johan

    Oh yes, vilken lyx!! smiley

  • 4 september 2016 15:19
    Emmi11

    Mmm... låter jättegott, måste testa din variantsmiley

  • 4 september 2016 16:36
    Lovis

    Mmm, låter smaskigt och måste provassmiley

  • 4 september 2016 22:36
    gasten

    Låter jättegott !

  • 27 september 2016 22:37
    Tillie

    Mums :)

Logga in för att skriva en kommentar.