icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
16 februari 2019 19:30
5

Zucchinibiffar med fetaost

01bbadc2-619a-4b02-81fc-f4b19adc8998.jpg

För tredje veckan i rad kommer här ett recept på köttfria "biffar". Lovar att jag nästa vecka kommer bjuda på något helt annat :D 

       Ingredienser till 3 portioner:

  • 1 krm svartpeppar
  • 1 nypat salt
  • 500 g Zucchini / Squash
  • 100 g Fetaost fett 25%
  • 0.5 st Lök gul eller röd
  • 0.5 dl Dill
  • 2 st Ägg konventionellt rått
  • 1 msk Fiberhusk
  • 0,5 dl pofiber
  • 20 g Smör fett 80 %

Gör så här:

  1. Riv zucchinin på grövsta sidan av rivjärnet. Lägg i en sil och strö över 1 tsk salt och låt dra ca 20 minuter. Pressa därefter ut så mycket vätska som möjligt från zucchinin med dina händer. Lägg sedan i en stor skål.
  2. Finhacka lök och dill och smula fetaosten. Blanda därefter ihop alla ingredienser i skålen med zucchini, förutom fiberhusk, pofiber och smör.
  3. Tillsätt fiberhusken och pofiber. Låt svälla 5 minuter. Smeten ska vara lite kladdig. 
  4. Smält smöret i en stekpanna. Klicka ut smeten till små biffar och platta ut försiktigt. Stek på medelvärme tills biffarna får fin färg, ca 3-4 min på varje sida. Ha inte för hög värme!
  5. Servera direkt! Gärna med en blandad sallad och en hemgjord tzatziki.

Gillar

Kommentarer

  • 16 februari 2019 19:49
    Tita

    Ska testas!!

  • 16 februari 2019 20:58
    seglar67

    Mums! Åker in i receptpärmen och får följa med till Grekland. Tack!

  • 17 februari 2019 07:28
    Bella50

    Säger samma...Mums😋✌️

  • 17 februari 2019 10:37
    Efwa

    Men ååh så gott det låter. Attans att jag inte har någon squash hemma. Kanske testar med broccoli även om det inte är samma konsistens som squash men det kanske funkar ändå. 

     

  • 17 februari 2019 13:00
    Johan

    Ska testas i veckan! smiley

Logga in för att skriva en kommentar.